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簡単水ナスの白だし浅漬け　レシピ・作り方

「簡単水ナスの白だし浅漬け」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
40 分
費用目安
500 円
4.38
(97)

みずみずしい水ナスをさっぱりと浅漬けにしました。白だしと生姜を入れることで香りがよくなり、より美味しく食べることが出来ます。ご飯のお供にも、おつまみにも最適ですよ。簡単に作ることが出来ますので、是非一度お試し下さい。

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材料 （2人前）

分量の調整
2 人前

お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 1 ボウルにアク抜き用の水、塩を合わせておきます。
  2. 2 水ナスはヘタを取り、10等分のくし切りにし、アク抜き用の塩水に入れてキッチンペーパーを乗せて5分程漬けます。
  3. 3 生姜は千切りにします。
  4. 4 水ナスは水気を切り、密閉袋に入れ、(A)、3を加えて蓋を閉めます。冷蔵庫で30分以上漬け込みます。
  5. 5 4を器に盛り付け、練りからしを添えて完成です。

コツ・ポイント

白だしは種類によって風味や味の濃さが異なるので、パッケージに記載されている分量を目安にし、お好みに合わせてご使用ください。

たべれぽ

レシピ満足度

4.38
97人の平均満足度

たべれぽ AI要約

※ユーザーの声をAIが自動で要約しています

みずみずしい水ナスの素材の味を引き立てる絶妙な味付けで、さっぱりとした浅漬けに仕上がります。生姜がほんのり香る上品な風味で、パクパク箸が進みます。切り昆布やタコとの相性も抜群で、白だしのやさしい味わいが特徴的。ナスは染み込みやすいように手で裂くのがポイントです。簡単に作れて、一日漬け込むとさらに美味しく、フルーティーな味わいを楽しめます。

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よくある質問

  • Q

    日持ちはどれくらいですか？

    A
    保存期間は冷蔵で当日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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