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簡単水ナスの白だし浅漬け レシピ・作り方
「簡単水ナスの白だし浅漬け」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
40分
費用目安
500円
4.38(97)
みずみずしい水ナスをさっぱりと浅漬けにしました。白だしと生姜を入れることで香りがよくなり、より美味しく食べることが出来ます。ご飯のお供にも、おつまみにも最適ですよ。簡単に作ることが出来ますので、是非一度お試し下さい。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 1ボウルにアク抜き用の水、塩を合わせておきます。
- 2水ナスはヘタを取り、10等分のくし切りにし、アク抜き用の塩水に入れてキッチンペーパーを乗せて5分程漬けます。
- 3生姜は千切りにします。
- 4水ナスは水気を切り、密閉袋に入れ、(A)、3を加えて蓋を閉めます。冷蔵庫で30分以上漬け込みます。
- 54を器に盛り付け、練りからしを添えて完成です。
コツ・ポイント
白だしは種類によって風味や味の濃さが異なるので、パッケージに記載されている分量を目安にし、お好みに合わせてご使用ください。
たべれぽ
レシピ満足度
4.38
97人の平均満足度
たべれぽ AI要約
※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
みずみずしい水ナスの素材の味を引き立てる絶妙な味付けで、さっぱりとした浅漬けに仕上がります。生姜がほんのり香る上品な風味で、パクパク箸が進みます。切り昆布やタコとの相性も抜群で、白だしのやさしい味わいが特徴的。ナスは染み込みやすいように手で裂くのがポイントです。簡単に作れて、一日漬け込むとさらに美味しく、フルーティーな味わいを楽しめます。
よくある質問
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で当日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。