ミュートを解除

さっぱり なすと油揚げの冷やしそうめん　レシピ・作り方

「さっぱり なすと油揚げの冷やしそうめん」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
15分
費用目安
200円
レビュー
ナスと油揚げの冷やしそうめんのご紹介です。ナスのやわらかい食感とカリッと焼いた油揚げの食感と風味がそうめんによく絡んでおいしいですよ。さっぱりとしていて簡単にできますので、ランチにもおすすめです。ぜひ、お試しくださいね。
印刷する

材料（1人前）

分量の調整
1人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 準備ナスはヘタを切り落としておきます。大葉は軸を切り落としておきます。
  • 1大葉は千切りにします。
  • 2ナスはラップで包み、600Wの電子レンジで2分程加熱します。粗熱を取り、手で割きます。
  • 3油揚げはアルミホイルを敷いた天板にのせ、焼き色がつくまでオーブントースターで5分程加熱し、短冊切りにします。
  • 4ボウルにだし汁の材料を入れて混ぜ合わせます。
  • 5鍋にお湯を沸かし、そうめんを入れてパッケージの表記通りにゆで、流水で洗い、水気を切ります。
  • 6器に5、2、3を盛り付け、4をかけ、1をのせてできあがりです。

コツ・ポイント

ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら、必要に応じて加熱時間を調整し加熱してください。 お使いのトースター機種によって焼き加減が異なりますので、様子を見ながらご調整ください。今回は1000W200℃で焼いています。トースターは庫内が狭く、食材と熱源の距離が近いため、加熱中の食材の油が落ちたり、油はねなどが原因で発煙、発火の恐れがあります。加熱中は目を離さないでください。 ゆで時間はパッケージに記載されている時間を目安にしてください。

たべれぽ

よくある質問

  • Q
    日持ちはどれくらいですか？
    +
    A
    こちらのレシピは出来たてをお召し上がりいただくことをおすすめします。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

このレシピに関連するカテゴリ