薬味たっぷり 豆腐ステーキ レシピ・作り方

「薬味たっぷり 豆腐ステーキ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

薬味たっぷり、豆腐ステーキのレシピのご紹介です。たっぷりの薬味と大根おろしで食べごたえもありますよ。ポン酢でさっぱりといただけるのでおすすめです。お好みでわさびや、生姜、ゆず胡椒などを添えてもおいしいですよ。ぜひ作ってみてくださいね。

調理時間:20分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

作り方

  1. 準備. 大葉の軸は切り落としておきます。 大根の皮をむいておきます。
  2. 1. ミョウガと大葉は千切りにし、ボウルに入れて和えます。大根はすりおろし、水気を切ります。
  3. 2. 絹ごし豆腐はキッチンペーパーで包みます。同様にもう1つ包みます。耐熱皿に並べ、600Wの電子レンジで5分程加熱し、水切りをします。薄力粉を全体にまぶします。
  4. 3. 中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、2を両面に焼き色がつくまで焼き、火から下ろします。
  5. 4. お皿に盛り付け、1をのせ、ポン酢をかけて完成です。

料理のコツ・ポイント

今回は絹ごし豆腐を使用しましたが、木綿豆腐でも代用可能ですよ。 水切りをすることで、焼いている際に豆腐が崩れるのを防ぎます。

たべれぽ

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