たっぷりキャベツとエビのナンプラーマヨ炒め　レシピ・作り方

手順

• 準備エビは背わたを取っておきます。
• 1しめじは石づきを切り落とし、ほぐします。
• 2キャベツは芯を切り落とし、一口大に切り、耐熱ボウルに入れてふんわりラップをし、600Wの電子レンジで2分程、しんなりするまで加熱します。
• 3エビはボウルに入れて(A)を入れ、絡めます。
• 4フライパンにサラダ油、すりおろしニンニク、鷹の爪の輪切りを入れて中火で熱し、ニンニクの香りが立ったら3を入れてエビの色が変わるまで中火で熱し、1を加えてしめじがしんなりするまで炒めます。
• 52を加えて中火でさっと炒め、油が回ったら(B)を入れて弱火で炒め合わせます。全体に味がなじんだら火から下ろし、器に盛り付けて完成です。