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たっぷりピーマンと ぷりぷりしらたきの甘辛炒め レシピ・作り方
「たっぷりピーマンと ぷりぷりしらたきの甘辛炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
ぷりぷりしらたきの甘辛炒めはいかがでしょうか。シャキシャキのピーマンとぷりぷりのしらたきの食感の違いが楽しい一品です。しらたきはしっかりと乾煎りすることでぷりぷり食感に仕上がりますよ。ぜひお試しくださいね。
材料 （2人前）
分量の調整
2 人前
お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 準備 しらたきはアク抜きをしておきます。
- 1 ピーマンの種とワタを取り、千切りにします。しらたきは5cm幅に切ります。
- 2 フライパンにしらたきを入れて中火で炒め、水分が飛んだら一度取り出します。
- 3 同じフライパンを中火で熱し、ごま油をひき、豚ひき肉を入れて炒めます。火が通ったらピーマンを入れて2分ほど炒めます。
- 4 2、(A)を入れて中火で炒め、全体に味がなじんだら火から下ろします。お皿に盛り付け、白いりごまをかけて完成です。
コツ・ポイント
辛みが苦手な方は、鷹の爪輪切りを省いてください。 豚ひき肉は、鶏ひき肉に代えてもお作りいただけます。
たべれぽ
たべれぽ AI要約
※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
しらたきのぷりぷり食感が特徴的で、ピーマンのシャキシャキとした歯ごたえと相性抜群です。鷹の爪でピリッとした辛みを加えれば大人向け、抜けば子供も美味しく食べられます。ヘルシーながらごま油の香りが食欲をそそり、ボリューム満点。豚ひき肉やツナ缶での代用も可能で、人参やパプリカを加えるアレンジも好評です。お弁当のおかずとしても使える、作り置きにも向いた一品です。
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よくある質問
- Q
レシピで使用している酒の種類を教えてください
A料理酒を使用しています。 - Q
酒の代用はありますか？
A風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。 - Q
日持ちはどれくらいですか？
A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
質問
Hiroko Nakagawa
豚ひき肉がない時の代わりにハムとかでもいいですか？
kurashiru
豚ひき肉の代わりにハムやベーコンを使用していただいてもお作りいただけますよ。ぜひアレンジをして作ってみてくださいね。美味しくできますように。
ぶぅ🍎
作り置き出来ますか？
kurashiru
冷蔵庫で保管していただき2～3日で食べきっていただく事をお勧めいたします。とても美味しいのでぜひ作ってみてくださいね。
なつみ
しらたきのアク抜きとは、１回茹でるのでしょうか？
kurashiru
アク抜きの処理がされていないものを使用する際や臭みがきになる場合は2分ほど茹でてアク抜きを行ってください。とても美味しい一品になっておりますので、ぜひ作ってみてくださいね。お気に入りの一品となりますように。
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