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たっぷりピーマンと ぷりぷりしらたきの 甘辛炒め

「たっぷりピーマンと ぷりぷりしらたきの 甘辛炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

しらたきの水分をしっかり飛ばして炒めると、ぷりぷりになり、とっても美味しい食感に変身!たっぷりのピーマンを一緒に甘辛く炒めました。そのまま食べてもご飯のおかずにもぴったりです。ピーマン好きにはもちろん、ピーマン嫌い克服にもぜひお試し下さいね。
調理時間:20分
費用目安:300円前後

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材料(2人前)

  • ピーマン4個
  • しらたき200g
  • 豚ひき肉50g
  • ①しょうゆ大さじ2
  • ①みりん大さじ1
  • ①酒大さじ1
  • ①砂糖小さじ1
  • ①鷹の爪輪切り適量
  • ごま油大さじ1
  • 仕上げ
  • 白いりごま適量

手順

  1. 準備.
    しらたきはアク抜きをしておきます。
  2. 1.
    ピーマンの種とワタを取り、千切りにします。しらたきは5cmの長さに切ります。
  3. 2.
    フライパンにしらたきを入れ、水気が飛ぶまで中火で炒め、一度ボウルに取り出します。
  4. 3.
    2のフライパンにごま油を中火で熱し、豚ひき肉を加えて炒めます。火が通ったらピーマンを加えて2分程度炒めます。
  5. 4.
    3に2、①を加えて中火で炒めます。全体に味が馴染んだら火からおろしてお皿に盛ります。白いりごまをかけて完成です。

料理のコツ・ポイント

・ごま油は、サラダ油やオリーブオイルなど他の油でも代用いただけます。
・辛いのがお好みの方は、唐辛子を手順3で入れるか、鷹の爪をご使用ください。
・豚ひき肉は、他のひき肉でも代用いただけます。
・調味料の量は、お好みで調整してください。
・お弁当に入れる際には、必ずよく火を通し、しっかり粗熱をとってからお弁当に詰めてください。

たべれぽ

たべれぽ
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みき
2018年02月21日

子供がいるので赤唐辛子は抜きましたがおいしかったです!しらたきのプリプリ感がはまる!!

たべれぽ
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あきのこ3
2018年01月16日

2倍の量で豚バラで作りました。簡単だし美味しくてリピ決定です!

たべれぽ
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きり
2018年01月06日

簡単&美味しい!良いおかずの1品です。同居の両親が辛いのが苦手なので、鷹の爪無しで作りました。

たべれぽ
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もふ
2017年12月28日

辛いのが好きなので、早めに唐辛子を加えました。
ご飯が進み、美味しかったです。

たべれぽ
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どっこい平八郎
2017年12月23日

とても、食べ応えがあって美味しかったです!甘辛くて安心できる味。

たべれぽ
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ぶぅ🍎
2017年11月26日

美味しいっ😋
豚バラを使いました🍴

ご馳走様でした🍀

たべれぽ
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石田麻樹
2017年11月05日

ひき肉の代わりに、じゃこを。甘くてピリ辛美味しいです!

たべれぽ
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For you...!
2017年11月02日

すごく簡単に出来て、味も足さずに美味しく決まりました( ^ω^ )

たべれぽ
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ティー☆
2017年10月30日

豚肉で作りました。
おいしかった〜♪
また作ろう!

コメント

なお
なお
ピーマン嫌いの息子が完食してくれた、貴重なレパートリーになりました。ありがとうございます!
4週間前
ぶぅ🍎
ぶぅ🍎
作り置き出来ますか?
3ヶ月前
kurashiru
kurashiru
冷蔵庫で保管していただき2~3日で食べきっていただく事をお勧めいたします。とても美味しいのでぜひ作ってみてくださいね。
3ヶ月前
ゆみ
ゆみ
我が家の常備菜として!豚ひきの代わりにツナ缶いれてます(^^)
4ヶ月前
azuryu
azuryu
辛い味が好きなので、豆板醤を使って今日で3回目です!はまってます!
4ヶ月前
Naoka Ogura
Naoka Ogura
何回も作ってます!3歳の娘が大好きでたくさん食べてくれます!鷹の爪なしで。
5ヶ月前
ワタシです
ワタシです
しらたきとピーマンで、おいしかった
5ヶ月前
Hiroko Nakagawa
Hiroko Nakagawa
豚ひき肉がない時の代わりにハムとかでもいいですか?
6ヶ月前
kurashiru
kurashiru
豚ひき肉の代わりにハムやベーコンを使用していただいてもお作りいただけますよ。ぜひアレンジをして作ってみてくださいね。美味しくできますように。
6ヶ月前

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