再生速度

アスパラ菜とヤリイカの炒め物　レシピ・作り方

「アスパラ菜とヤリイカの炒め物」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
20 分
費用目安
500 円
4.44
(13)

今晩のお食事に、アスパラ菜とヤリイカの炒め物はいかがでしょうか。甘みがあるアスパラ菜を、やわらかい食感のヤリイカと炒めると、ごはんのおかずや、お酒のおつまみにぴったりの一品になりますよ。とても手軽に作れるので、ぜひお試しくださいね。

シェア
ポスト
印刷する

材料 （2人前）

分量の調整
2 人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 準備 イカは内臓を取り除き、吸盤をしごいておきます。
  2. 1 アスパラ菜は3cm幅に切ります。
  3. 2 イカは胴の部分を輪切りにし、ゲソを5cm幅に切ります。
  4. 3 中火で熱したフライパンに有塩バターを溶かし2を3分ほど炒めます。
  5. 4 イカに火が通ったら、1、(A)を入れ、アスパラ菜がしんなりするまで中火のまま1分ほど炒め、火から下ろします。
  6. 5 器に盛り付け完成です。

コツ・ポイント

アスパラ菜は火を通しすぎると食感が悪くなってしまうので、加熱し過ぎないように注意してください。　 塩加減は、お好みで調整してください。

たべれぽ

レシピ満足度

4.44
13人の平均満足度
たべれぽの写真
あかね
あかね
2021.10.12
プランターでアスパラ菜を栽培しており、クラシルでレシピ検索したところアスパラ菜レシピが！！マイナー野菜も扱ってくれるとこ、大好きです。笑 ヤリイカの下処理はすぐ終わるので思ったほど面倒くさくはありませんでした✨ 味も問答無用で美味しかったです(^^)旦那も美味しいと言ってくれました♪
1人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
あや
あや
2025.3.17
美味しい！！！！
もっと見る（2件）

よくある質問

  • Q

    料理酒の代用はありますか？

    A
    風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
  • Q

    日持ちはどれくらいですか？

    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
  • Q

    チューブタイプのニンニクで代用できますか？

    A
    チューブタイプのニンニクを使用してもお作りいただけます。小さじ1を目安に加え、お好みの風味になるようご調節ください。

このレシピに関連するレシピ

コンテンツがありません。

人気のカテゴリ