和風ロールキャベツ レシピ・作り方

「和風ロールキャベツ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

糖質9.1g(低カロリー甘味料に含まれる糖質を除きます)/145kcal(1人分) つなぎに使用するパン粉を麩で代用したロールキャベツのレシピのご紹介です。トマトや牛乳で煮込むと糖質が高くなりがちなので、和風の煮汁で煮込むことで糖質を抑えました。ぜひ試してみてください。 ※この糖質量・カロリーは調理法等を考慮した栄養計算を行っているため、通常のカロリー欄に記載されているクラシル独自計算結果と若干の差がある場合がございます。ご了承ください。

調理時間:40分

費用目安:400円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(1人前(2個分))

作り方

  1. 1. ボウルに(A)を入れて混ぜ合わせます。
  2. 2. キャベツは耐熱ボウルに入れてラップをかけ、600Wの電子レンジで3分ほど加熱し、水気を切ります。粗熱が取れたら芯を削ぎ落とします。
  3. 3. 大葉は軸を切り落とし、千切りにします。
  4. 4. 玉ねぎはみじん切りにします。
  5. 5. ポリ袋に麩を入れ、麺棒で叩いて細かくします。
  6. 6. ボウルにたねの材料を入れて、粘り気が出るまでよく捏ねたら2等分にします。
  7. 7. 2に6をのせ、片側を折り込んで巻き、最後にもう片方も緩く折り込んだら内側に押し込みます。
  8. 8. 鍋に7、1を入れて中火でひと煮立ちさせたら、落とし蓋をして弱火で20分ほど煮込みます。
  9. 9. 牛豚合いびき肉に火が通り、味がなじんだら火から下ろします。器に盛り付け、3をのせて完成です。

料理のコツ・ポイント

調味料の加減は、お好みで調整してください。 ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら、必要に応じて加熱時間を調整しながら加熱してください。 ※1日の糖質量等に関しては、個人の身体状況や生活によって違うため、お答えできかねます。また、持病をお持ちの方や妊娠中の方は、糖質制限を行えない場合がありますので、取り組む前に必ずかかりつけの医師や専門家に相談してください。体調に異変を感じるなどした時は、無理して続けることは避けてください。 ※食材の代用や別の調理法による糖質量の変化についてはお答えできかねますのでご了承ください。 ※低カロリー甘味料は、砂糖よりもカロリーを低く抑えられている甘味料のことです。スーパーや薬局、インターネット等でお買い求めいただけます。商品によって風味や特徴が違いますので、お好みのものをお使いください。今回は、植物由来の「エリスリトール」を主成分にしている甘味料を使用しました。

たべれぽ

コンテンツがありません。

質問する

人気のカテゴリ