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ししとうと豚肉のみそ炒め レシピ・作り方
「ししとうと豚肉のみそ炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
20分
費用目安
400円
4.43(46)
ししとうと豚バラ肉を、味噌と豆板醤で甘辛い味に仕上げました。ししとうのほろ苦さと豚バラ肉の旨味が、味噌ととても合います。ピリ辛ですのでお酒にも合い、ごはんにももちろん合いますので、是非一度お試しください。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 1ししとうはヘタを取ります。
- 2豚バラ肉は一口大に切り、ボウルに入れて片栗粉と混ぜます。
- 3ボウルに(A)を入れ、混ぜます。
- 4中火で熱したフライパンにごま油をひき、1と2を炒めます。
- 5肉に火が通ってきたら、3を加えて中火で煮絡め、肉に火が通ったら火から下ろします。
- 6お皿に盛り付け、糸唐辛子をトッピングして完成です。
コツ・ポイント
ししとうに切り込みを入れると、より味が染み込みやすくなります。辛味が気になる方は豆板醤を抜いても、しっかりと味が付いています。
たべれぽ
レシピ満足度
4.43
46人の平均満足度
たべれぽ AI要約
※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
ししとうと豚肉の相性抜群な一品で、しっかりとした味噌の風味がご飯との相性も抜群です。舞茸や人参、ピーマンなどの野菜を追加してアレンジも楽しめます。豚バラ肉の代わりに切り落としやこま切れ肉でも美味しく作れ、生姜や豆板醤で味の変化を楽しめます。味付けは濃いめながらもちょうど良い塩梅で、作り立ての熱々を食べるのがおすすめです。
よくある質問
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
