ししとうと豚肉のみそ炒め レシピ・作り方

「ししとうと豚肉のみそ炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ししとうと豚バラ肉を、味噌と豆板醤で甘辛い味に仕上げました。ししとうのほろ苦さと豚バラ肉の旨味が、味噌ととても合います。ピリ辛ですのでお酒にも合い、ごはんにももちろん合いますので、是非一度お試しください。

調理時間:20分

費用目安:400円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

作り方

  1. 1. ししとうはヘタを取ります。
  2. 2. 豚バラ肉は一口大に切り、ボウルに入れて片栗粉と混ぜます。
  3. 3. ボウルに(A)を入れ、混ぜます。
  4. 4. 中火で熱したフライパンにごま油をひき、1と2を炒めます。
  5. 5. 肉に火が通ってきたら、3を加えて中火で煮絡め、肉に火が通ったら火から下ろします。
  6. 6. お皿に盛り付け、糸唐辛子をトッピングして完成です。

料理のコツ・ポイント

ししとうに切り込みを入れると、より味が染み込みやすくなります。辛味が気になる方は豆板醤を抜いても、しっかりと味が付いています。

たべれぽ

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