ししとうと豚肉のみそ炒め レシピ・作り方
「ししとうと豚肉のみそ炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
ししとうと豚バラ肉を、味噌と豆板醤で甘辛い味に仕上げました。ししとうのほろ苦さと豚バラ肉の旨味が、味噌ととても合います。ピリ辛ですのでお酒にも合い、ごはんにももちろん合いますので、是非一度お試しください。
調理時間：20分
費用目安：400円前後
材料(2人前)
- 豚バラ肉 (スライス) 200g
- 片栗粉 小さじ1
- ししとう 10本
- (A)みそ 大さじ1
- (A)みりん 小さじ1
- (A)しょうゆ 小さじ1
- (A)すりおろし生姜 小さじ1/2
- (A)豆板醤 小さじ1/2
- ごま油 小さじ1
- 糸唐辛子 適量
手順
- 1. ししとうはヘタを取ります。
- 2. 豚バラ肉は一口大に切り、ボウルに入れて片栗粉と混ぜます。
- 3. ボウルに(A)を入れ、混ぜます。
- 4. 中火で熱したフライパンにごま油をひき、1と2を炒めます。
- 5. 肉に火が通ってきたら、3を加えて中火で煮絡め、肉に火が通ったら火から下ろします。
- 6. お皿に盛り付け、糸唐辛子をトッピングして完成です。
料理のコツ・ポイント
ししとうに切り込みを入れると、より味が染み込みやすくなります。辛味が気になる方は豆板醤を抜いても、しっかりと味が付いています。
たべれぽ
4.4
4.4
コンテンツがありません。
質問する
このレシピに関連するレシピ
コンテンツがありません。
