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じゅわ旨 きつねそば　レシピ・作り方

「じゅわ旨 きつねそば」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
20 分
費用目安
200 円
4.19
(14)

きつねそばは、シンプルながらも無性に食べたくなりますよね。甘辛く煮たお揚げがおいしい、ご家庭で簡単に作ることができるきつねそばのレシピです。お揚げからじゅわっとお出汁が染みだしてとてもおいしいですよ。

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材料 （1人前）

分量の調整
1 人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 1 水を入れたボウルに乾燥わかめを入れてパッケージの表記通りに戻し、水気を切ります。
  2. 2 油揚げは斜めに半分に切ります。
  3. 3 鍋に残りのお揚げの材料を入れて沸騰させ、2を入れて中火で5分煮込み、火から下ろします。
  4. 4 別の鍋につゆの材料を入れ、強火でひと煮立ちさせて火から下ろします。
  5. 5 耐熱ボウルにそばを入れてラップをし、600Wの電子レンジでパッケージの表示通り加熱し解凍します。
  6. 6 器に5を盛り、4をかけ、3、1、長ねぎをのせて完成です。

コツ・ポイント

油揚げは油抜きをしなくてよいタイプを使用していますが、ご使用の油揚げに応じて、油抜きをしてから調理をしてください。

たべれぽ

レシピ満足度

4.19
14人の平均満足度
たべれぽの写真
Kayo
Kayo
2021.4.22
きつねそばを食べたくて、レシピ参考にしました。油揚げがしっかり味ついてました。焼き餅ものせていただきました🎶
7人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
リーナ
リーナ
2023.9.8
油揚げは味つけ濃いめ◎ めんつゆだけでお醤油はなしに すればよかったです♪ おつゆ…おいしい♡
6人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
ちょび
ちょび
2025.12.3
家族分(3人)のきつねそばを作ろうとして煮汁を各３倍して煮たら5分炊いたのに煮汁が減らない！Σ（￣□￣;） あれ、おかしいな？って考えて、煮汁を３倍したら煮る時間も３倍せないかんやん！！って気がついてやっとしみしみおあげさんができました。 何年主婦やってんの、ってなくらい基本的なことを忘れてたなんちゃって主婦の失敗例でした(´д｀|||) このレシピのメインはおあげさんやと思うのでお蕎麦姿でなくてすみませんm(_ _)m
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よくある質問

  • Q

    日持ちはどれくらいですか？

    A
    こちらのレシピは出来たてをお召し上がりいただくことをおすすめします。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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