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りんごでジューシー 漬け込みカルビ焼肉　レシピ・作り方

「りんごでジューシー 漬け込みカルビ焼肉」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
40 分
費用目安
600 円
4.43
(25)

手作りの特製漬け込みダレを染み込ませた、まるでお店で味わうようなカルビ焼肉はいかがでしょうか？ りんごの爽やかな甘みで牛カルビの旨味とコクがぐっとひきたちます。 少し濃い味付けがごはんにもよく合いますよ。 ぜひご家庭でお楽しみください。

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材料 （2人前）

分量の調整
2 人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 1 りんごはヘタと芯を取り、皮を剥いてすりおろします。
  2. 2 (A)と1を合わせ、漬けダレを作ります。
  3. 3 2に牛カルビを漬け、落としラップをし、冷蔵庫で30分以上漬け込みます。
  4. 4 フライパンを中火に熱し、ごま油を入れて3を焼き、両面色が変わるまで焼きます。
  5. 5 お皿にグリーンリーフを敷き、4を盛り付けて完成です。

コツ・ポイント

りんごが無い場合はみりんと砂糖を約1.5倍ずつにして代用可能です。 また、別のお肉でもお作り頂けます。

たべれぽ

レシピ満足度

4.43
25人の平均満足度
たべれぽの写真
家庭菜園料理長
家庭菜園料理長
2022.5.4
美味しかったです。炒りごま入れても良いかもです。ニンニクで辛さを調整する感じですね。 もやしとキャベツとニラを炒めたものを下にひきました。
2人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
Hitomi08
Hitomi08
2022.1.25
とても柔らかく出来ました✨ 市販のタレではないことに、夫はビックリ♪ キャベツとキクラゲは中華ダシで炒め、ご飯に盛り付け、焼肉丼🍴
2人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
はむ
はむ
2019.10.13
柔らかくて最高でした！
1人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
み
み
2024.3.8
半日ほど漬け込みましたが、お肉が柔らかく仕上がっており、とても美味しかったです！りんごの甘味が加わった普段とは一味違うタレで新鮮でした。カルビなので食べすぎるともたれちゃいます。卵を乗せて丼にしても美味しそうです。
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ユーザーa69f38
ユーザーa69f38
2021.9.15
もっと見る（5件）

よくある質問

  • Q

    レシピで使用している酒の種類を教えてください

    A
    料理酒を使用しています。
  • Q

    酒の代用はありますか？

    A
    風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
  • Q

    日持ちはどれくらいですか？

    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

質問

うむ
うむ
牛肉焼肉用でもつくれますか？
kurashiru
kurashiru
牛肉は焼肉用のものでもお作りいただけます。とても美味しい一品になっておりますのでぜひ作ってみてくださいね。お気に入りの一品となりますように。
ハッピーちゃん
ハッピーちゃん
この漬け込みした肉を焼いて、焼いた肉をタレに付けて食べたいのですが、タレとしても使えますか？
kurashiru
kurashiru
漬け込んだタレを肉にかけたい場合は、フライパンなどに移して加熱してから使用してくださいね。お気に入りのレシピとなりますように。

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