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りんごでジューシー 漬け込みカルビ焼肉

「りんごでジューシー 漬け込みカルビ焼肉」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

手作りの特製漬け込みダレを染み込ませた、まるでお店で味わうようなカルビ焼肉はいかがでしょうか? りんごの爽やかな甘みで牛カルビの旨味とコクがぐっとひきたちます。 少し濃い味付けがごはんにもよく合いますよ。 ぜひご家庭でお楽しみください。
調理時間:40分
費用目安:600円前後

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材料(2人前)

  • 牛カルビ200g
  • りんご1/2個
  • ①しょうゆ大さじ3
  • ①酒大さじ1
  • ①みりん大さじ1
  • ①ごま油大さじ1
  • ①砂糖大さじ1/2
  • ①すりおろしニンニク小さじ1/2
  • グリーンリーフ2枚
  • ごま油大さじ1/2

手順

  1. 1.
    りんごはヘタと芯を取り、皮を剥いてすりおろします。
  2. 2.
    ①と1を合わせ、漬けダレを作ります。
  3. 3.
    2に牛カルビを漬け、落としラップをし、冷蔵庫で30分以上漬け込みます。
  4. 4.
    フライパンを中火に熱し、ごま油を入れて3を焼き、両面色が変わるまで焼きます。
  5. 5.
    お皿にグリーンリーフを敷き、4を盛り付けて完成です。

料理のコツ・ポイント

りんごが無い場合はみりんと砂糖を約1.5倍ずつにして代用可能です。
また、別のお肉でもお作り頂けます。

たべれぽ

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