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さばのレモンバタームニエル　レシピ・作り方

「さばのレモンバタームニエル」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
15 分
費用目安
400 円
4.54
(24)

さっと簡単に作れる、レモンバタームニエルのご紹介です。さわやかなレモンの香りがサバとよく合い、さっぱりとした味わいに仕上がります。バターとしょうゆを入れることで、パンにもごはんにも合う一品となりますので、ぜひお試しくださいね。

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材料 （2人前）

分量の調整
2 人前

お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 1 サバの両面に塩と黒こしょうをふり、薄力粉をまぶします。
  2. 2 フライパンを中火で熱し、有塩バターを入れて溶かします。1を入れて焼き色が付いたら裏返し、サバに火が通るまで弱火で5分程加熱し、一度取り出します。
  3. 3 同じフライパンにレモンとソースの材料を入れて、中火で1分程加熱します。
  4. 4 2を戻し入れ、サバにソースをかけながら中火で1分程加熱したら火から下ろします。
  5. 5 器に盛り付けて完成です。

コツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。 今回レモンは国産のものを使用しております。レモンの防カビ剤が気になる方は国産の防カビ剤不使用のものをご使用ください。 レモンの代わりに、レモン汁を小さじ1程お好みで入れてもおいしくいただけます。

たべれぽ

レシピ満足度

4.54
24人の平均満足度

たべれぽ AI要約

※ユーザーの声をAIが自動で要約しています

サバとレモンバターの意外な組み合わせが絶妙な一品です。下処理として塩と酒をふっておくことで臭みを完全に消し、バターのコクと爽やかなレモンの酸味が絶妙なバランスを生み出します。ジュワっと広がるバターの香りとさっぱりとした後味で、くどさを感じることなく最後まで美味しく頂けます。魚が苦手な方でも食べやすい仕上がりで、家族からも大好評でした。

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よくある質問

  • Q

    日持ちはどれくらいですか？

    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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