ナスとミョウガのゴマみそ炒め レシピ・作り方

「ナスとミョウガのゴマみそ炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

厚めに切ったナスはジューシーで、豚バラ肉ととてもよく合います。みそで味をつけ、最後に加えるミョウガの、しゃきしゃきとした食感と、風味が効いていてとてもおいしいですよ。夜ごはんの一品にいかがでしょうか。

調理時間:20分

費用目安:400円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

作り方

  1. 1. ナスはヘタを切り取り、1cm幅に切り、水に浸し5分おき、水気を切ります。
  2. 2. ミョウガは、千切りにします。
  3. 3. 豚バラ肉は、2cm幅に切ります。
  4. 4. フライパンを中火で熱し、ごま油を入れ、3を加え炒めます。
  5. 5. 豚バラ肉の色が変わったら1を入れ炒めます。
  6. 6. ナスがしんなりしたら、調味料の材料を入れ炒め合わせます。
  7. 7. 2を加え炒め合わせ、皿に盛り付けて出来上がりです。

料理のコツ・ポイント

みそは、米麹の褐色みそを使用しています。他のみそでも代用できますが、使用するみそによって調味料は調整してください。

たべれぽ

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