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芽キャベツとペコロスとウインナーの白ワイン蒸し レシピ・作り方
「芽キャベツとペコロスとウインナーの白ワイン蒸し」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
20分
費用目安
400円
レビュー
芽キャベツとペコロスとウインナーの白ワイン蒸しはいかがでしょうか。蒸しものなので、下茹でなどの必要もなく手軽に作れますよ。白ワインの旨味がよく効いていて、野菜やウインナーが美味しく食べれます。時間がない時もささっと作れるのでおすすめです。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 準備ミニトマトはヘタを取り除いておきます。
- 1ペコロスと芽キャベツは半分に切ります。
- 2ミニトマトは半分に切ります。
- 3ニンニクは薄切りにします。
- 4ウインナーは斜め半分に切ります。
- 5弱火に熱した鍋にオリーブオイルをひき、3を入れて香りが立ったら中火にし1、4を加えて野菜の表面に焼き色が付くまで炒めます。
- 6弱火に戻し、(A)を加えて蓋をして8分程、蒸し焼きにし、ミニトマトを加えて再度蓋をして8分程蒸し焼きにします。
- 7全体に味が馴染んだら火から下ろし、器に盛り付けて完成です。
コツ・ポイント
塩加減は、お好みで調整してください。
蒸し焼きにする時は、火が強すぎると焦げやすいので注意して下さい。
たべれぽ
よくある質問
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
- Qチューブタイプのニンニクで代用できますか？+Aチューブタイプのニンニクを使用してもお作りいただけます。小さじ1/2を目安に加え、お好みの風味になるようご調節ください。
