あさりとそら豆のパスタ レシピ・作り方

「あさりとそら豆のパスタ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

あさりとそら豆のパスタのご紹介です。白ワインで酒蒸しにしたアサリのお出汁とホタテの旨味がたっぷりのパスタに仕上げました。レモン、ケーパーの酸味が加わりとてもおいしいですよ。ぜひ、一度お試しくださいね。

調理時間:30分

費用目安:600円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(1人前)

作り方

  1. 準備. アサリは砂抜きをしておきます。
  2. 1. そら豆は薄皮をむきます。
  3. 2. 玉ねぎはみじん切りにします。
  4. 3. ニンニクはみじん切りにします。
  5. 4. ブラックオリーブは種を取り、粗みじん切りにします。
  6. 5. 鍋にお湯を沸かし、塩、スパゲティを入れ、パッケージの表記通りにゆでます。ゆで汁50mlを取り分け、湯切りします。
  7. 6. フライパンにオリーブオイル、3を入れて弱火で熱します。ニンニクの香りが立ったら中火にして、2、4、ケーパーを入れて炒めます。
  8. 7. 玉ねぎがしんなりしたら、1、アサリ、ホタテ貝柱、白ワインを入れ、蓋をして、中火で3分程蒸します。
  9. 8. アサリの殻が開き、火が通ったら蓋を外します。5、レモンの輪切り、粗挽き黒こしょうを加えて中火のまま絡め、全体に味がなじんだら火から下ろします。
  10. 9. 器に盛り付けて完成です。

料理のコツ・ポイント

ゆで時間はパッケージに記載されている時間を目安にしてください。 今回レモンは国産のものを使用しております。レモンの防カビ剤が気になる方は国産の防カビ剤不使用のものをご使用ください。 こちらのレシピは白ワインを使用しております。加熱の状態によってはアルコールが含まれる可能性がありますので、お子様やアルコールに弱い方、妊娠中の方、授乳中の方はご注意ください。また、運転時、スポーツ時、入浴時はアルコールの摂取をお控えください。

たべれぽ

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