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エリンギのホタテ風ステーキ　レシピ・作り方

「エリンギのホタテ風ステーキ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
15 分
費用目安
200 円
4.45
(56)

切り方をちょっと工夫するだけで、まるでホタテのような見た目に。エリンギを使った簡単お野菜ステーキの作り方です。格子状に切り込みを入れたエリンギは、しょうゆがよく染み込み、見た目はもちろん、味もまるでホタテかのようにジューシーに仕上がります。いつものエリンギに一工夫で、みんなびっくりすること間違いなしです。

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材料 （2人前）

分量の調整
2 人前

お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 準備 エリンギは石づきがあれば切り落としておきます。
  2. 1 エリンギは2cm幅の輪切りにし、両面に5mm幅の格子状になるよう切り込みを入れます。
  3. 2 長ねぎは4cm幅に切ります。
  4. 3 ごま油を熱したフライパンに、1と2を入れ中火で焼きます。
  5. 4 エリンギの両面にこんがりと焼き目がついたら弱火にし、しょうゆを入れ、全体に絡めたら火から下ろします。
  6. 5 器に盛り付けて完成です。

コツ・ポイント

手順4でしょうゆを入れる際は焦げやすいので、弱火にしてからすばやく全体にしょうゆを絡め、火から下ろしてください。

たべれぽ

レシピ満足度

4.45
56人の平均満足度

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よくある質問

  • Q

    日持ちはどれくらいですか？

    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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