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エリンギのホタテ風ステーキ レシピ・作り方
「エリンギのホタテ風ステーキ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
15分
費用目安
200円
4.45(57)
切り方をちょっと工夫するだけで、まるでホタテのような見た目に。エリンギを使った簡単お野菜ステーキの作り方です。格子状に切り込みを入れたエリンギは、しょうゆがよく染み込み、見た目はもちろん、味もまるでホタテかのようにジューシーに仕上がります。いつものエリンギに一工夫で、みんなびっくりすること間違いなしです。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
- エリンギ (計150g)2本
- しょうゆ小さじ2
- 長ねぎ (添える用)1/2本
- ごま油大さじ1
手順
- 準備エリンギは石づきがあれば切り落としておきます。
- 1エリンギは2cm幅の輪切りにし、両面に5mm幅の格子状になるよう切り込みを入れます。
- 2長ねぎは4cm幅に切ります。
- 3ごま油を熱したフライパンに、1と2を入れ中火で焼きます。
- 4エリンギの両面にこんがりと焼き目がついたら弱火にし、しょうゆを入れ、全体に絡めたら火から下ろします。
- 5器に盛り付けて完成です。
コツ・ポイント
手順4でしょうゆを入れる際は焦げやすいので、弱火にしてからすばやく全体にしょうゆを絡め、火から下ろしてください。
たべれぽ
レシピ満足度
4.45
57人の平均満足度
よくある質問
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
