お正月に余った黒豆煮と切り餅で 簡単梅おこわ レシピ・作り方

「お正月に余った黒豆煮と切り餅で 簡単梅おこわ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

お正月に余った黒豆煮と切り餅を使ったおこわのご紹介です。細かく切った切り餅を加えることで、もち米を使わずに簡単にもちもちとした食感に仕上がります。黒豆煮の甘さと梅干しのしょっぱさが食欲をそそるレシピになっています。お正月のおせちが余ってしまったときなどに、ぜひお試しくださいね。

調理時間:60分

費用目安:500円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(4人前)

  • 2合
  • 切り餅 1個
  • 黒豆煮 80g
  • まいたけ 100g
  • 適量
  • ①料理酒 大さじ2
  • ①塩 小さじ1/4
  • 梅干し 2個
  • 大葉 (飾り用) 1枚

作り方

  1. 準備. お米は研いで水を切っておきます。 梅干しは種を取り除いて細かく刻んでおきます。 黒豆煮は汁気を切っておきます。
  2. 1. 大葉は、軸を切り落として千切りにします。
  3. 2. 切り餅は、縦4等分にして5mm幅に切ります。
  4. 3. まいたけは、一口大にほぐします。
  5. 4. 炊飯器に米と①を入れ、2合の目盛りまで水を加えます。
  6. 5. 2、3、黒豆煮を加えて軽く混ぜ、炊飯します。
  7. 6. 炊き上がったら梅干しを加え、しゃもじで底から混ぜ合わせ、器に盛り付け1をのせて完成です。

料理のコツ・ポイント

炊飯器は5合炊きを使用しております。 ガス炊飯器、圧力炊飯器など、ご使用の炊飯器によってはお作りいただけないこともございますので、説明書をご確認ください。 塩加減は、お好みで調整してください。

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