お正月に黒豆煮と切り餅で 簡単梅おこわ レシピ・作り方

「お正月に黒豆煮と切り餅で 簡単梅おこわ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

お正月に黒豆煮と切り餅を使ったおこわのご紹介です。細かく切った切り餅を加えることで、もち米を使わずに簡単にもちもちとした食感に仕上がります。黒豆煮の甘みと梅干しの塩気が食欲をそそります。お正月のおせちが余ったときにも、ぜひお試しくださいね。

調理時間:60分

費用目安:500円前後

材料(4人前)

作り方

  1. 準備. 米は洗って30分以上浸水させ、水気をよく切っておきます。 黒豆煮は汁気を切っておきます。 梅干しは種を取り除き、ペースト状になるまでたたいておきます。
  2. 1. 大葉は軸を切り落とし、千切りにします。
  3. 2. 切り餅は縦4等分にして、5mm幅に切ります。
  4. 3. まいたけは一口大にほぐします。
  5. 4. 炊飯器に米、(A)を入れ、水を2合の目盛りまで注ぎます。
  6. 5. 2、3、黒豆煮を加えて軽く混ぜ、炊飯します。
  7. 6. 炊き上がったら梅干しを加え、しゃもじで底から混ぜ合わせます。お茶碗によそい、1をのせて完成です。

料理のコツ・ポイント

炊飯器は5合炊きを使用しております。調理する際は噴きこぼれや焦げ付きに注意し、容量は最大容量以下程度を目安に入れてください。

たべれぽ

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