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お正月に黒豆煮と切り餅で 簡単梅おこわ レシピ・作り方
「お正月に黒豆煮と切り餅で 簡単梅おこわ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
60分
費用目安
400円
レビュー
黒豆煮とお餅を使った、おこわ風炊き込みご飯をご紹介します。細かく切ったお餅を加えることで、もち米を使わなくても、おこわのようなもちもちとした食感が楽しめます。黒豆煮のほのかな甘みと梅干しの塩気がよく合いますよ。お正月料理のリメイクにもいかがでしょうか。
材料（4人前）
分量の調整
4人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 準備米は洗って30分以上浸水させ、水気をよく切っておきます。 黒豆煮は汁気を切っておきます。 梅干しは種を取り除き、ペースト状にたたいておきます。
- 1大葉は軸を切り落とし、千切りにします。
- 2切り餅は縦4等分に切り、5mm幅に切ります。
- 3まいたけは一口大にほぐします。
- 4炊飯器に米、(A)を入れ、水を2合の目盛りまで注ぎます。
- 52、3、黒豆煮を入れて軽く混ぜ、炊飯します。
- 6炊き上がったら梅干しを加えて混ぜ合わせます。
- 7お茶碗によそい、1をのせて完成です。
コツ・ポイント
炊飯器は5合炊きを使用しております。調理する際は噴きこぼれや焦げ付きに注意し、容量は最大容量以下程度を目安に入れてください。
調味料の加減は、お好みで調整してください。
たべれぽ
よくある質問
- Q料理酒の代用はありますか？+A風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で当日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
