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切り餅入り 鶏むねとねぎのチヂミ レシピ・作り方
「切り餅入り 鶏むねとねぎのチヂミ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
30分
費用目安
600円
4.17(6)
チヂミのアレンジレシピです。いつものチヂミに薄切りにした餅を入れるだけで、もちもちとした食感が加わり、おいしいですよ。外はカリッと中はもちもちのチヂミは、甘辛いたれとよく合います。おかずとしてはもちろん、お酒のおつまみにもぴったりですよ。ぜひ作ってみてくださいね。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
- 鶏むね肉250g
- (A)
- 料理酒大さじ1
- 砂糖小さじ1
- 塩小さじ1
- 小ねぎ20g
- 切り餅2個
- 薄力粉80g
- 溶き卵 (Mサイズ)1個分
- 水80ml
- ごま油大さじ2
- たれ
- 白すりごま大さじ2
- しょうゆ大さじ1
- コチュジャン大さじ1
- はちみつ大さじ1
手順
- 準備小ねぎの根元は切り落としておきます。
- 1小ねぎは5cm幅に切ります。
- 2切り餅は薄切りにします。
- 3鶏むね肉は1cm幅に切ります。
- 4別のボウルに3、(A)を入れて混ぜ合わせます。
- 5ボウルにたれの材料を入れて混ぜ合わせます。
- 6別のボウルに薄力粉、溶き卵、水を入れて混ぜ、2、1、4を入れてさらによく混ぜます。
- 7中火で熱したフライパンに半量のごま油をひき、6を入れます。焼き色がついたら裏返し、鶏むね肉に火が通るまで蓋をして弱火で6分程焼きます。残りのごま油を入れて熱し、カリッとしたら火から下ろします。
- 8食べやすい大きさに切り、お皿に盛り付け、5を添えて完成です。
コツ・ポイント
塩の分量は、お好みで調整してください。
鶏むね肉は、鶏もも肉などお好きな鶏肉の部位で代用してみてくださいね。
こちらのレシピは、はちみつを使用しております。1歳未満（乳児）のお子様はお召し上がりにならないようご注意ください。
はちみつは、砂糖でも代用できます。それぞれ種類によって甘さが異なりますのでお好みで調整してください。
たべれぽ
レシピ満足度
4.17
6人の平均満足度
