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お肉やわらか！鶏むね肉とかぼちゃのヨーグルトシチュー　レシピ・作り方

「お肉やわらか！鶏むね肉とかぼちゃのヨーグルトシチュー」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
40分
費用目安
-円
4.45(183)
さわやかな味わい！鶏むね肉とかぼちゃのヨーグルトシチューはいかがですか？「S&B 濃いシチュー クリーム」のリッチな風味にヨーグルトの酸味が加わり、濃厚なコクとすっきりまろやかな味わいを楽しめますよ。かぼちゃはあらかじめ電子レンジで加熱することで煮込み時間の短縮になります。ぜひ一度お試しくださいね！

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材料（5人前）

分量の調整
5人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 準備かぼちゃはワタを取り除いておきます。
  • 1鶏むね肉は1cm幅のそぎ切りにし、ボウルに入れます。無糖ヨーグルトを入れ混ぜ、ラップをして冷蔵庫で15分置きます。
  • 2かぼちゃをラップで包み、600Wの電子レンジで1分ほど加熱します。粗熱をとり、一口大に切ります。耐熱ボウルに入れてラップをし、600Wの電子レンジで3分加熱します。
  • 3しめじは石づきを切り落とし、手で小房に割きます。
  • 4鍋に1、2、3、水を入れ混ぜます。ヨーグルトが溶けたら弱火にかけ、5分ほど鶏むね肉の色が変わるまで混ぜながら加熱します。
  • 5火を止めて牛乳、「S&B 濃いシチュー クリーム」を割り入れて溶かし、溶けたら再度弱火にかけ、混ぜながら10分加熱します。
  • 6鶏むね肉に火が通り、とろみがついたら火から下ろして器に盛り付け、「S&B フレッシュハーブ イタリアンパセリ」をのせて完成です。

コツ・ポイント

・ヨーグルトは、加熱しすぎると分離する可能性がありますので、火加減にご注意ください。 ・ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら加熱時間を調整してください。 ・お時間のある方は、鶏むね肉をヨーグルトに30分ほど漬け込むとよりお肉がやわらかくなります。

たべれぽ

レシピ満足度
4.45
183人の平均満足度

たべれぽ AI要約

※ユーザーの声をAIが自動で要約しています

ヨーグルトで漬け込んだ鶏むね肉の柔らかさに驚きの声多数！かぼちゃの自然な甘みとヨーグルトのまろやかさが溶け合い、濃厚でありながらさっぱりとした味わいに。玉ねぎ、人参、ブロッコリー、しめじなど、お好みの野菜を加えてアレンジも自在です。ホクホクのかぼちゃとトロトロのソースが絡み合い、子供たちからも大好評。パンにもご飯にも相性抜群の一品です。

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