料理動画(レシピ動画)で
レシピを分かりやすくご紹介!

アスパラガスの焼きびたし

「アスパラガスの焼きびたし」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

シャキシャキとした食感が美味しいアスパラガスを、和風の優しい味で煮びたしにしました。シンプルなので、他の料理の邪魔をしない一品になっています。もう一品足りないとき、簡単に作りたいときにご活用くださいね。
調理時間:10分
費用目安:400円前後

材料(2人前)

  • アスパラガス2束
  • サラダ油小さじ2
  • ①だし汁1/2カップ
  • ①しょうゆ大さじ1
  • ①みりん小さじ2
  • ①砂糖小さじ1/2
  • ①酒大さじ1

手順

  1. 1.
    アスパラは下2~3cm切り落とし、3〜4cmの所の皮をむき3等分に切ります。
  2. 2.
    フライパンに油を熱し、アスパラを炒めます。
  3. 3.
    アスパラの色が鮮やかになったらだし汁、しょうゆ、みりん、砂糖、酒を入れ蓋をして1分蒸し煮ます。
  4. 4.
    完成です。

料理のコツ・ポイント

アスパラガスの根元は硬いので、切り落としてください。もし太めの繊維のあるものだった場合は、根元を切り落とした後、ピーラーで皮をむいてください。最初に焼き色をつけながら焼き、だしの合わせ調味料を加えて蒸しにすることで香ばしく仕上がります。

たべれぽ

たべれぽ
Profile picture small
Blue forest
2017年05月25日

美味しかったです♪

コメント

コンテンツがありません。

人気のカテゴリ

Video preload background梅チーズの豚肉串
油が乗っていてジューシーな美味しい豚バラ肉のレシピをご紹介します。 幅広い料理に使える豚バラ肉は、回鍋...
Video preload background鶏肉のタイ風レンジ蒸し
油が少なくヘルシーで健康的な鶏もも肉のレシピをご紹介します。 照り焼きチキンや唐揚げ、煮物など、洋風和...
Video preload backgroundジュースで簡単に みんなで食べたいマンゴープリン
夏にはぴったり、ゼラチンを使って簡単にできるゼリーや寒天のレシピをご紹介します。 フルーツを使ったゼリ...
Video preload backgroundさつまいもとココナッツミルクのアイスクリーム
KURASHIRU(クラシル)では、暑い夏に食べたい自家製アイスクリームのレシピをご紹介しています。オー...
Video preload backgroundジューシーナスとサーモンの爽やか柑橘マリネ
焼く、蒸す、炒めるなど様々な料理で活躍するなすのレシピを紹介致します。和食から中華、洋食までテイストも豊...
Video preload background彩り夏野菜の パンキッシュ
美味しく栄養もたっぷりなのでみんなに大人気の定番お野菜トマト。使い方は多様で焼いたり煮込んだり、冷やして...