アスパラガスの焼きびたし レシピ・作り方

「アスパラガスの焼きびたし」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

シャキシャキとした食感が美味しいアスパラガスを、和風の優しい味付けで煮びたしにしました。シンプルなので、他の料理の邪魔をしない一品になっています。もう一品足りないときや、簡単に作りたいときにご活用くださいね。

調理時間:10分

費用目安:400円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

作り方

  1. 1. アスパラは根元を切り落とし、下1/3の硬い皮をピーラーでむきます。
  2. 2. フライパンにサラダ油を中火で熱し、1を炒めます。
  3. 3. アスパラの色が鮮やかになったら、①を入れ蓋をして中火で1分程蒸し、火から下ろします。
  4. 4. お皿に盛り付け、かつお節をふって完成です。

料理のコツ・ポイント

アスパラガスの根元は硬いので、切り落としてください。 最初に焼き色をつけながら焼き、だしを合わせた調味料を加えて蒸すことで香ばしく仕上がります。

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