鶏もも肉としめじのトマト煮  レシピ・作り方

「鶏もも肉としめじのトマト煮 」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

鶏もも肉としめじのトマト煮込みはいかがでしょうか。カットトマト缶を使い、顆粒コンソメ、中濃ソースを加えることで味に深みが出ます。しょうゆを入れることで和の風味も加わり、さっぱりした味になります。パンにも合いますし、ごはんのおかずにもオススメです。

調理時間:40分

費用目安:500円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • 鶏もも肉 250g
  • 塩 (下味用) 小さじ1/4
  • 白こしょう (下味用) 少々
  • しめじ 100g
  • 調味料
  • カットトマト缶 400g
  • 100ml
  • コンソメ顆粒 大さじ1
  • しょうゆ 小さじ2
  • 中濃ソース 大さじ1
  • オリーブオイル 大さじ1
  • パセリ (生) 適量

作り方

  1. 準備. しめじは石づきを取り除き、手でほぐしておきます。 パセリは刻んでおきます。 鶏もも肉は一口大に切っておきます。
  2. 1. ボウルに鶏もも肉を入れ、塩、白こしょうを振り、混ぜ合わせます。
  3. 2. 中火に熱したフライパンにオリーブオイルをひき、1を炒めます。全体に焼き色がついたら、しめじを加え、炒めます。
  4. 3. しめじがしんなりしてきたら、調味料を全て入れ、途中かき混ぜながら、蓋をして中火で15分程煮こみます。
  5. 4. 鶏もも肉に火が通り、全体に味が馴染んだら、火からおろします。
  6. 5. 器に盛りつけ、パセリを散らして完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。 しめじだけでなく、他のお好みのきのこ類でもおいしくいただけます。

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