鶏もも肉としめじのトマト煮　　レシピ・作り方

Name: 鶏もも肉としめじのトマト煮
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 鶏もも肉 250g; 塩 小さじ1/4; 白こしょう 少々; しめじ 100g; カットトマト缶 400g; 水 100ml; コンソメ顆粒 大さじ1; しょうゆ 小さじ2; 中濃ソース 大さじ1; オリーブオイル 大さじ1; パセリ 適量

「鶏もも肉としめじのトマト煮　」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間

40 分

費用目安

500 円

4.42

(999)

鶏もも肉としめじのトマト煮込みはいかがでしょうか。カットトマト缶を使い、顆粒コンソメ、中濃ソースを加えることで味に深みが出ます。しょうゆを入れることで和の風味も加わり、さっぱりした味になります。パンにも合いますし、ごはんのおかずにもオススメです。

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材料（2人前）

分量の調整

2 人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

鶏もも肉 250g

鶏むね肉を使ってもお作りいただけます。
(A)
塩小さじ1/4
白こしょう少々

黒こしょうを使ってもお作りいただけます。
しめじ 100g
カットトマト缶 400g
水 100ml
(B)
コンソメ顆粒大さじ1
しょうゆ小さじ2
中濃ソース大さじ1
オリーブオイル大さじ1
トッピング
パセリ (生) 適量

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

準備パセリは刻んでおきます。しめじは石づきを取り除き、手でほぐしておきます。鶏もも肉は一口大に切っておきます。
1 ボウルに鶏もも肉、(A)を入れて混ぜ合わせます。
2 フライパンにオリーブオイルをひいて中火で熱し、1を入れて炒めます。焼き色がついたらしめじを加えて炒めます。
3 しめじがしんなりしたらカットトマト缶、水、(B)を入れてかき混ぜます。蓋をして中火で15分程煮こみます。
4 鶏もも肉に火が通り、全体に味がなじんだら火から下ろします。
5 器に盛り付け、パセリを散らして完成です。

コツ・ポイント

調味料の加減は、お好みで調整してください。

たべれぽ

レシピ満足度

4.42

999人の平均満足度

たべれぽ AI要約

※ユーザーの声をAIが自動で要約しています

鶏もも肉のホロホロとした食感がたまらない一品です。たっぷりのしめじと共に、トマトの旨味たっぷりのソースで煮込みました。ニンニクやバターを加えるとコクが増し、砂糖を加えることでトマトの酸味がまろやかに。玉ねぎやなす、エリンギなどお好みの野菜を加えてアレンジも楽しめます。仕上げにとろけるチーズをトッピングすると、さらに濃厚な味わいに。翌日も美味しく、リピート間違いなしの簡単レシピです。