中華風 ねぎチャーシューまぜ蕎麦 レシピ・作り方

「中華風 ねぎチャーシューまぜ蕎麦」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

蕎麦で作る、中華風のまぜそばはいかがでしょうか。旨味たっぷりの焼き豚に、長ねぎときくらげの食感がよく合い、蕎麦との相性も抜群です。ピリッとしたラー油の辛味がアクセントになっています。いつもと違うまぜそばをぜひお試しくださいね。

調理時間:20分

費用目安:400円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(1人前)

作り方

  1. 準備. きくらげはパッケージの表記通り戻しておきます。
  2. 1. 長ねぎは粗みじん切りにします。
  3. 2. きくらげは細切りにします。
  4. 3. 焼き豚は細切りにします。
  5. 4. 中火で熱したフライパンにごま油をひき、2、3を炒めます。
  6. 5. 焼き豚に焼き色が付いたらタレの材料を加えて中火で炒め、全体に味がなじんだら火から下ろします。
  7. 6. 鍋にお湯を沸騰させ、そばを入れてパッケージの表記通りにゆでたら流水で洗い、水気を切ります。
  8. 7. 器に6、5、1の順に盛り付け、中央に卵黄をのせ、ラー油をかけて完成です。

料理のコツ・ポイント

焼き豚は、ロースハムでも代用できます。 辛味が苦手な場合は、ラー油の量を調整してください。 きくらげは、戻した状態で30g程を使用しました。 ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は、卵の生食を避けてください。 よくかき混ぜてからお召し上がりください。

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