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心もホッコリ 和風の粉ふきいも　レシピ・作り方

「心もホッコリ 和風の粉ふきいも」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
20分
費用目安
400円
4.83(8)
シンプルな味付けで素材の味が絶品♪
昔食べた懐かしの粉ふきいも！
ホクホクのジャガイモにバター醤油の優しい風味が香ります。
ジャガイモをさつまいもに変えても美味しく召し上がれますので、小腹が空いた時などに是非お試し下さい♪
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材料（3人前）

分量の調整
3人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 準備じゃがいもは皮をむき、芽を取り除いておきます。
  • 1
ジャガイモは皮をむき一口大に切ります。水にさらして手で揉むようにアクを取ります。
  • 2鍋にじゃがいも、有塩バター、醤油を入れ、ひたひたになるよう水を入れます。蓋をして強めの中火で火にかけます。
  • 3竹串を刺してジャガイモに火が通ったことを確認したら、蓋を開けます。
  • 4汁気が無くなるまで煮詰め、大きく返したら完成です。

コツ・ポイント

1の作業を丁寧にすることで仕上がりが違いますのでしっかりと行って下さい。 4で汁気が無くなってから粉がふきます。 小さめの鍋で作ることがポイントです。 少しの水でひたひたになるので短い時間で無駄がありません。

たべれぽ

レシピ満足度
4.83
8人の平均満足度

よくある質問

  • Q
    日持ちはどれくらいですか？
    +
    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。