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梅ソースで爽やか！ズッキーニの一口冷しゃぶ レシピ・作り方
「梅ソースで爽やか！ズッキーニの一口冷しゃぶ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
20分
費用目安
400円
4.43(14)
見た目もオシャレで、ズッキーニをたっぷり食べられる、ズッキーニの一口冷しゃぶです。梅干しの酸味と、マヨネーズのコクがズッキーニと豚肉に絡んで、相性抜群の美味しさです。一口サイズで食べやすく、おもてなし料理などにもぴったりの一品です。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 1梅干しの実を種から取り出し、包丁で細かく叩いてペースト状にします。
- 2ボウルに1とめんつゆ、マヨネーズを入れて混ぜ合わせておきます。
- 3ズッキーニをピーラーで1mm幅にスライスしていきます。
- 4沸騰した鍋に、3と豚肉をさっとくぐらせ、火を通します。
- 54のズッキーニを2枚並べ、その上に豚肉を2枚乗せ、上から2のたれを薄く塗りくるくると巻いていきます。全て巻き終われば完成です。
- 6お好みで万能ネギをかけてお召し上がりください。
コツ・ポイント
ズッキーニは、ピーラーで薄切りにしているので、あまり火を通しすぎず、軽く湯通しする程度で火から下ろしてください。一味唐辛子はお好みで調節してください。めんつゆの代わりに、ポン酢を使うとよりさっぱりとした美味しさになります。
たべれぽ
レシピ満足度
4.43
14人の平均満足度
よくある質問
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
