梅ソースで爽やか！ズッキーニの一口冷しゃぶ　レシピ・作り方

手順

1. 1 梅干しの実を種から取り出し、包丁で細かく叩いてペースト状にします。
2. 2 ボウルに1とめんつゆ、マヨネーズを入れて混ぜ合わせておきます。
3. 3 ズッキーニをピーラーで1mm幅にスライスしていきます。
4. 4 沸騰した鍋に、3と豚肉をさっとくぐらせ、火を通します。
5. 5 4のズッキーニを2枚並べ、その上に豚肉を2枚乗せ、上から2のたれを薄く塗りくるくると巻いていきます。全て巻き終われば完成です。
6. 6 お好みで万能ネギをかけてお召し上がりください。