白だしでお手軽 鶏ゆず胡椒のぶっかけうどん　レシピ・作り方

手順

• 準備鶏ささみは筋を取り除いておきます。
• 1ミョウガは細切りにします。
• 2耐熱ボウルに鶏ささみを入れて料理酒をふりかけ、ふんわりラップをかけ、600Wの電子レンジで2分30秒程中に火が通るまで加熱します。粗熱が取れたら手でほぐします。
• 3別の耐熱ボウルにうどんを入れ、ふんわりラップをかけて、パッケージの表記通りに電子レンジで加熱し、解凍します。流水で冷やし、ザルに上げて水気を切ります。
• 4ボウルに1、2、(A)を入れ、全体に味がなじむまで、よく混ぜ合わせます。
• 5別のボウルにかけ出汁の材料を入れ、混ぜ合わせます。
• 6器に3を盛り付け、5をかけ、4をのせます。白いりごま、小ねぎを散らして完成です。