激うま！！大根のステーキ レシピ・作り方
「激うま！！大根のステーキ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
大根をバターでソテーして仕上げたとっても美味しいレシピのご紹介です。大根なのに立派なご飯のおかずになりました！焼き上がりの匂いがとっても香ばしくて食欲をそそります。お酒のおつまみにもぴったりですよ。是非お試しください。
調理時間：20分
費用目安：500円前後
材料(2人前)
作り方
- 1. 大根は皮をむいて2cm位の厚さにカットし、隠し包丁を入れます。（深さは厚みの1/3〜1/2くらいが目安）
- 2. 大根を20分程下茹でします。
- 3. フライパンにエスカルゴバターを入れ中弱火で熱し、バターが溶けたら大根を並べ入れ、両面に塩こしょうします。
- 4. じっくりと大根の両面にこんがり焼き色がつくまでソテーします。
- 5. 最後に醤油をさっとひと回しして、両面を醤油と絡めたら、切り込みを下にして器に盛り、白ごまと黒ごまを散らせて完成です！
料理のコツ・ポイント
先に大根を下ゆでして、ソテーする時間を短縮しましょう！ ※エスカルゴバターが手に入らない場合 バター（常温）40g、にんにくチューブ 小さじ2、パセリ 少々、塩 少々、ブラックペッパー 少々をよく混ぜ合わせて、冷蔵庫で冷やして固めれば簡単に作れますよ！
たべれぽ
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