ミュートを解除
激うま！！大根のステーキ レシピ・作り方
「激うま！！大根のステーキ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
20分
費用目安
500円
4.36(28)
大根をバターでソテーして仕上げたとっても美味しいレシピのご紹介です。大根なのに立派なご飯のおかずになりました！焼き上がりの匂いがとっても香ばしくて食欲をそそります。お酒のおつまみにもぴったりですよ。是非お試しください。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 1大根は皮をむいて2cm位の厚さにカットし、隠し包丁を入れます。（深さは厚みの1/3〜1/2くらいが目安）
- 2大根を20分程下茹でします。
- 3フライパンにエスカルゴバターを入れ中弱火で熱し、バターが溶けたら大根を並べ入れ、両面に塩こしょうします。
- 4じっくりと大根の両面にこんがり焼き色がつくまでソテーします。
- 5最後に醤油をさっとひと回しして、両面を醤油と絡めたら、切り込みを下にして器に盛り、白ごまと黒ごまを散らせて完成です！
コツ・ポイント
先に大根を下ゆでして、ソテーする時間を短縮しましょう！
※エスカルゴバターが手に入らない場合
バター（常温）40g、にんにくチューブ 小さじ2、パセリ 少々、塩 少々、ブラックペッパー 少々をよく混ぜ合わせて 、冷蔵庫で冷やして固めれば簡単に作れますよ！
たべれぽ
レシピ満足度
4.36
28人の平均満足度
よくある質問
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
