白飯おかわり!牛肉と舞茸の佃煮 レシピ・作り方

「白飯おかわり!牛肉と舞茸の佃煮」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

おいしい!簡単!病みつき!美味しい牛肉の佃煮を作るときに、舞茸を入れることでお財布にも、身体にも優しくなりました。白飯にかけて食べたら、お箸が止まりません!いつもより白米をたくさん炊いておいてくださいね。
調理時間:20分
費用目安:600円前後
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材料(4人前)

  • 牛肉切り落とし200g
  • まいたけ1パック
  • 生姜1片
  • 150ml
  • しょうゆ大さじ4
  • 砂糖大さじ2
  • みりん大さじ4
  • 山椒お好みで

作り方

  1. 1.
    牛肉を熱湯でさっと洗います
  2. 2.
    舞茸は食べやすい大きさに切り、生姜は千切りにします
  3. 3.
    鍋に1、2と醤油以外の調味料を入れ中火で2分煮ます
  4. 4.
    醤油を加えたら弱火にして蓋をし5分煮ます。蓋をとり混ぜながら汁気を飛ばします
  5. 5.
    器に盛り、お好みで粉山椒をかけたら完成です

料理のコツ・ポイント

牛肉を熱湯で洗うことで、無駄な脂をとる作業を省くことができます。
牛肉は脂身が多すぎてもしつこいですが、少なすぎてもパサッとしておいしくないので、ぜひ、熱湯で洗ってみてください。冷蔵庫で2,3日は日持ちします。

たべれぽ

たべれぽ
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なぁ。
2018年03月29日

おいしい!

たべれぽ
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Blue forest
2017年06月28日

佃煮大好きです♪

たべれぽ
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yukari
2017年04月30日

とても美味しいです!ご飯が進みます🍚

たべれぽ
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ちぃこgogo
2017年04月01日

簡単なのに美味しく出来ました^ ^

たべれぽ
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ろくでなし
2017年02月25日

冷めても美味しく食べられました。作りおきにもいいかも。

たべれぽ
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NO.6
2017年02月16日

牛肉と舞茸で美味しくないはずがない~♪お弁当に最適!また作ります!

コメント

このみ
このみ
しょうがチューブだとどのくらいですか?
3週間前
kurashiru
kurashiru
生姜チューブを使用する場合、大さじ1を目安にお好みで加えてみてくださいね。また、生の生姜を千切りにして使用することで食感もお楽しみいただけます。ご用意できる際はぜひレシピ通りにも作ってみてくださいね。お気に入りの一品となりますように。
3週間前
まきゆう
まきゆう
返信ありがとーございます♪ 早速作ってみたいと思います
11ヶ月前
まきゆう
まきゆう
豚肉でもいけますか?
11ヶ月前
kurashiru
kurashiru
豚肉でも美味しくお作りいただけますよ。
ぜひ作ってみてくださいね。
11ヶ月前
イシュカ
イシュカ
本当にご飯おかわりって味でした!
とても美味しかったです!
お弁当にも良さそうですね。
1年前
彼方
彼方
とても美味しかったです!おせち料理に加えたいのですが、1週間くらい保存は可能でしょうか?
2年前
kurashiru
kurashiru
お作りいただきありがとうございます。
冷蔵庫保存で一週間以内なら美味しくお召し上がりいただけると思います。
1年前
北野圭
北野圭
美味しかった♡意外と簡単やから便利ですね。蜂蜜入れても美味しかったです美😋
2年前
kurashiru
kurashiru
コメントありがとうございます!またリピしてくださいね♪
2年前

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