トースターで簡単 焼きマコモダケ レシピ・作り方

「トースターで簡単 焼きマコモダケ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

焼きマコモダケのご紹介です。マコモダケはマコモの若茎が肥大した部分で、くせが少なく、柔らかいタケノコのような歯ざわりです。焼くとほのかな甘味があり、かすかにとうもろこしのような香りがして、おいしいですよ。ぜひお試しくださいね。

調理時間:20分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • マコモダケ (計400g) 2本
  • みそマヨ
  • マヨネーズ 大さじ1
  • みそ 小さじ1/4
  • 昆布茶塩
  • 昆布茶 小さじ1
  • 小さじ1/4

作り方

  1. 1. マコモダケは根元を切り落とします。
  2. 2. アルミホイルを敷いた天板に1を並べ、トースターで15分程焼きます。竹串がスッと通ったら、取り出して粗熱を取ります。
  3. 3. ボウルにみそマヨの材料を入れて、混ぜます。
  4. 4. 別のボウルに昆布茶塩の材料を入れて、混ぜます。
  5. 5. 2の緑色の皮を手で取り除き、1cm幅の斜め切りにします。
  6. 6. 器に5を盛り付け、3と4を添えて完成です。

料理のコツ・ポイント

お使いのトースター機種によって焼き加減が異なりますので、様子を見ながらご調整ください。今回は1000W200℃で焼いています。 今回、使用したマコモダケの正味量は130gほどです。

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