カラスミのペペロンチーノパスタ レシピ・作り方

「カラスミのペペロンチーノパスタ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

からすみのペペロンチーノパスタのご紹介です。からすみは塩気が効いた旨味たっぷりの食材なので、シンプルな材料でおいしい一品になりますよ。ニンニクの香りとからすみがよく合います。ぜひ作ってみてくださいね。

調理時間:20分

費用目安:500円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(1人前)

  • スパゲティ 100g
  • お湯 (ゆで用) 1000ml
  • 塩 (ゆで用) 小さじ2
  • ニンニク 1片
  • 鷹の爪輪切り 小さじ1/2
  • オリーブオイル 大さじ1.5
  • カラスミ (粉) 小さじ2
  • イタリアンパセリ 適量

作り方

  1. 1. ニンニクはみじん切りにします。
  2. 2. お湯を沸かした鍋に塩を入れ、スパゲティをパッケージの表記より1分短くゆでザルに上げます。ゆで汁は大さじ3取り分けます。
  3. 3. フライパンにオリーブオイル、1、鷹の爪輪切りを入れて弱火で熱します。ニンニクの香りが立ったら2のゆで汁を入れてなじませます。
  4. 4. 2のスパゲティ、カラスミの半量を加えて弱火で絡め火から下ろします。
  5. 5. お皿に盛りつけて残りのカラスミをかけ、イタリアンパセリをのせて完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。 ゆで時間はパッケージに記載されている時間を目安にしてください。

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