さわやか オレンジチョコレートパイ　レシピ・作り方

手順

• 準備冷凍パイシートはパッケージの表記に従って解凍しておきます。
• 1くるみを粗めに刻みます。
• 2オレンジはヘタを取り、4等分の切り、皮を除いてから1cm幅のいちょう切りに切ります。
• 3鍋に、2、水、砂糖を加え、中火で煮込みます。
• 4水気がなくなったら、火からおろし、粗熱を取ります。
• 5ミルクチョコレートを湯煎にかけ、溶かします。
• 65に1を加え、ミルクチョコレートが全体に馴染むよう混ぜ合わせます。
• 7冷凍パイシートの2枚分をそれぞれ1.5cm幅の帯状に切ります。
• 8打ち粉をし、残りの冷凍パイシート2枚を1cmほど重ね合わせ1枚にし、型に合わせてのばします。
• 9タルト型に8を敷き、余分な生地を切り落とします。余った生地は縁につけます。フォークなどで数か所穴をあけます。
• 106を全体にひき、その上に4を乗せます。
• 118を格子状におき、余分な生地を切り落とします。
• 12余った生地をひとまとめにし、2本の細い紐状にします。11の縁にねじりながらつけ、下の生地とくっつけます。
• 13ハケで卵黄を全体に塗ります。
• 14200℃のオーブンで20分焼き、焼き色がついたら完成です。