さわやか オレンジチョコレートパイ レシピ・作り方
「さわやか オレンジチョコレートパイ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
オレンジのチョコレートパイのレシピです。さわやかなオレンジの酸味とチョコレートの甘みがよく合います。甘すぎるものが苦手な方にも、さっぱりと食べられるのでおすすめです。簡単に作れるのでぜひ一度作ってみてくださいね。
調理時間:60分
費用目安:600円前後
材料(1台分(直径18cmタルト型))
- 冷凍パイシート 4枚
- オレンジ (600g) 2個
- 水 30ml
- 砂糖 20g
- ミルクチョコレート 50g
- お湯 (湯せん用・50℃) 適量
- くるみ 50g
- 強力粉 (打ち粉用) 適量
- 卵黄 1個分
作り方
- 準備. 冷凍パイシートはパッケージの表記に従って解凍しておきます。
- 1. くるみを粗めに刻みます。
- 2. オレンジはヘタを取り、4等分の切り、皮を除いてから1cm幅のいちょう切りに切ります。
- 3. 鍋に、2、水、砂糖を加え、中火で煮込みます。
- 4. 水気がなくなったら、火からおろし、粗熱を取ります。
- 5. ミルクチョコレートを湯煎にかけ、溶かします。
- 6. 5に1を加え、ミルクチョコレートが全体に馴染むよう混ぜ合わせます。
- 7. 冷凍パイシートの2枚分をそれぞれ1.5cm幅の帯状に切ります。
- 8. 打ち粉をし、残りの冷凍パイシート2枚を1cmほど重ね合わせ1枚にし、型に合わせてのばします。
- 9. タルト型に8を敷き、余分な生地を切り落とします。余った生地は縁につけます。フォークなどで数か所穴をあけます。
- 10. 6を全体にひき、その上に4を乗せます。
- 11. 8を格子状におき、余分な生地を切り落とします。
- 12. 余った生地をひとまとめにし、2本の細い紐状にします。11の縁にねじりながらつけ、下の生地とくっつけます。
- 13. ハケで卵黄を全体に塗ります。
- 14. 200℃のオーブンで20分焼き、焼き色がついたら完成です。
料理のコツ・ポイント
オーブンは必ず予熱を完了させてから焼いてください。 予熱機能のないオーブンの場合は温度を設定し10分加熱を行った後、焼き始めてください。 ご使用のオーブンの機種や使用年数等により、火力に誤差が生じる事があります。焼き時間は目安にし、必ず調整を行ってください。 焼き色が付きすぎてしまう場合は、アルミホイルをかけてください。
たべれぽ
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