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材料3つでふわさく!ココアのメレンゲ レシピ・作り方
「材料3つでふわさく!ココアのメレンゲ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
70分
費用目安
300円
4.33(135)
材料3つだけで簡単に作れる、ふわふわサクサクのメレンゲクッキーはいかがでしょうか。お菓子作りや料理で卵白が余った時にも便利なレシピですよ。サクサク食感と、口に入れるとほろほろ溶ける食感が楽しめます。ぜひお試しくださいね。
材料(30個(直径3cmサイズ))
料理を安全に楽しむための注意事項手順
- 準備オーブンを100℃に予熱しておきます。
- 1卵白をボウルに入れてハンドミキサーで泡立てます。
- 2粗い泡ができたらグラニュー糖を少しずつ加えて、ツノがしっかり立つまで泡立てます。
- 3ココアパウダーをふるい入れ、泡をつぶさないようにさっくりと混ぜます。
- 4星口金を入れた絞り袋に入れてクッキングシートを敷いた天板に直径3cm程の丸形に絞り出します。
- 5100℃のオーブンで50分焼き、粗熱を取り完成です。
コツ・ポイント
卵白はあらかじめ常温に戻しておくと泡立てやすくなります。
焼いた後は、十分に冷ましてください。
ココアパウダーは、抹茶パウダーなどに代えてもお作りいた だけます。
オーブンは必ず予熱を完了させてから焼いてください。
予熱機能のないオーブンの場合は温度を設定し10分加熱を行った後、焼き始めてください。
ご使用のオーブンの機種や使用年数等により、火力に誤差が生じる事があります。焼き時間は目安にし、必ず調整を行ってください。
焼き色が付きすぎてしまう場合は、アルミホイルをかけてください。
たべれぽ
レシピ満足度
4.33
135人の平均満足度
たべれぽ AI要約
※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
サクサクとした食感で口の中でふわっと溶けるメレンゲクッキーは、卵白消費にぴったり。ココアの風味が優しく香り、抹茶やシナモンでアレンジも楽しめます。砂糖を減らせば控えめな甘さに調整できて、コーヒーや紅茶にもよく合います。メレンゲを硬めに泡立てるのがポイントで、オーブンでじっくり焼き上げることで、外はサクサク、中はホロホロの絶妙な食感に仕上がります。
よくある質問
保存・ラッピングについて
- Q日持ちはどれくらいですか?+A常温保存で2~3日が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。
- Q焼く前の生地の状態で保存できますか?+Aこちらのレシピは焼 く前の生地を保存することをおすすめいたしません。焼き上げる直前に生地を作ることをおすすめいたします。
- Qおすすめのラッピング方法を教えてください+Aこちらをご参照ください。
