材料3つでふわさく!ココアのメレンゲ

「材料3つでふわさく!ココアのメレンゲ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

材料3つだけで簡単に出来る、ふわふわサクサクのメレンゲクッキーです。 お菓子作りや他のお料理などで卵白が余った時に、ぜひ試してみてくださいね。 サクサクの食感と口に入れたらほろほろと溶けていく食感が楽しめます。
調理時間:70分
費用目安:300円前後

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材料(50個(直径3cmサイズ))

  • 卵白1個
  • ココアパウダー大さじ1
  • グラニュー糖60g

手順

  1. 準備.
    オーブンを100℃に予熱しておきます。
  2. 1.
    卵白をボウルに入れ、ハンドミキサーで泡立てます。
  3. 2.
    粗い泡ができて来たらグラニュー糖を少しずつ加えて、ツノがしっかり立つまで泡立てます。
  4. 3.
    2にココアパウダーをふるい入れ、泡を潰さないようにさっくり混ぜます。
  5. 4.
    好きな形に絞り出し、100℃に予熱したオーブンで50分焼き、冷ましたら完成です。

料理のコツ・ポイント

卵白はあらかじめ常温に戻しておくと泡立てやすくなります。
焼き終わったら風通しの良い場所で十分冷ましてください。
ココアパウダーなしでも美味しく出来ます。
ココアパウダーの代わりに抹茶パウダーを使用しても美味しくなります。

たべれぽ

たべれぽ
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まこ
2018年01月12日

簡単に出来ました。子どものお気に入りで、おやつによく作ります。

たべれぽ
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Eriko Koike
2018年01月08日

初めて作りました❗
卵白が余ったら🎵リピートです😆🎵🎵

たべれぽ
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まこ
2017年12月10日

メレンゲを泡だてるのが、少し足りなかったみたいです。ココアなしで作りましたが、味は良かったです。

たべれぽ
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u3u
2017年11月06日

真ん中のです!!
スイートポテトを作った時に
テリに卵黄使って卵白余ったので、
ココアメレンゲ作りました❤️
簡単だし、ココアが入っていることで
とっっても風味が良くて、
手が止まりません…💕

たべれぽ
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み~
2017年10月25日

美味しかったです♡
でも、作るのが少し手こずりました…(笑)
甘かったので、つぎは少し砂糖を減らして作ろうと思います!

たべれぽ
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omero
2017年09月28日

ココアまだらになったけど簡単で美味しかったです!
また作ります♪

たべれぽ
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彩花。
2017年08月03日

ココア抜きで作ってみました!!
とても美味しくできて、家族も喜んで食べてくれました😋

コメント

ひでちゃん
ひでちゃん
余った卵黄の活用法があったら教えて下さい
3日前
kurashiru
kurashiru
卵黄は、お菓子レシピでしたら、カスタードクリームを作ったり、クッキー生地に入れたり、パイやパンを焼く際の照りだしに使用することができますよ。お料理でしたら、濃いめのお味の丼物に乗せたり、マヨネーズを作る材料にもできますよ。ぜひいろいろと試してみてくださいね。
2日前
194516
194516
170〜180度で焼く時は何分が目安ですか?
先月
kurashiru
kurashiru
メレンゲは低い温度で焼き上げるお菓子なので、170℃などの高温では焦げてしまうためお作りいただけません。レシピ通りもおいしのでぜひ試してみてくださいね。おいしく作れますように。
先月
真梨
真梨
オーブンで焼いた後、冷やしていたのですがまだ生っぽく、固まらなかったのですがその場合冷蔵庫等で冷やしていた方が良かったのですか?
2ヶ月前
kurashiru
kurashiru
作っていただきましてありがとうございます。出来上がりが、しっとりになってしまった原因といたしましては焼きが足らなかったことだと考えられます。冷蔵庫で冷してしまうと、冷気で余計に水分を含んでしまうため、密閉容器に入れていただき食品用乾燥剤と一緒に保存してくださいね。サクサクとした食感のメレンゲが楽しめますよ。美味しくできますように。
2ヶ月前
プーさん
プーさん
インスタントコーヒーのメレンゲクッキーを作るにはどうしたらいいですか?
2ヶ月前
kurashiru
kurashiru
コーヒー味にする場合は、ココアパウダーをインスタントコーヒーに変えて作って下さいね。おいしく作れますように。
2ヶ月前
ではびき。
ではびき。
シリコン型のハートに入れても大丈夫ですか?
3ヶ月前
kurashiru
kurashiru
焼きメレンゲはオーブンで加熱をし乾燥させる必要がある為、型に入れてのお作りは難しいです。
レシピ通り搾り出す方法でお作りくださいね。美味しくできますように。
3ヶ月前
kurashiru
kurashiru
絞り袋があると動画のようなきれいな形に絞れますのでおすすめ致しますが、スプーン等でもアレンジは可能です。100円ショップなどにも売っているので1つあれば便利ですよ。美味しく作れますように。
3ヶ月前
ゆら
ゆら
賞味期限はどれぐらいでしょうか?
3ヶ月前
kurashiru
kurashiru
保存環境や保存状況によっても異なりますが、焼き菓子ですので約2~3日は美味しくお召し上がりいただけます。
時間が経つにつれて食感や風味は落ちてしまいますので、美味しいうちに早めにお召し上がりください。
また保存をされる際は日光の当たらない比較的涼しい、湿気の少ない場所で保存をしてください。密閉できるものに入れて、食品用乾燥剤と一緒に保存していただくと生地が乾燥しにくいです。ぜひ試してみてくださいね。
3ヶ月前
ひ〜ひ
ひ〜ひ
チョコチップを入れてもいいですか
5ヶ月前
kurashiru
kurashiru
チョコチップを入れてお作りいただいても大丈夫ですよ。
ぜひ試してみてくださいね。
5ヶ月前
徳増安佑美
徳増安佑美
ココナツを入れたら美味しいですかね?
5ヶ月前
kurashiru
kurashiru
お好みでココナッツを入れてアレンジをしていただいても美味しそうですね。
ぜひ試してみてくださいね。美味しくできますように。
5ヶ月前
鈴木 月愛
鈴木 月愛
電子レンジで作るのは出来ますか??
5ヶ月前
kurashiru
kurashiru
申し訳ございませんが、こちらのレシピで電子レンジでの試作をしていないため
正確な時間や温度等をお伝えできません。
レシピ通り作ることをおすすめ致します。
5ヶ月前
ぴよ
ぴよ
グラニュー糖ではなく上白糖でも大丈夫ですか?
5ヶ月前
kurashiru
kurashiru
グラニュー糖の代わりに上白糖でもお作りできますよ。
ぜひ試してみてくださいね。
5ヶ月前

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