材料3つでふわさく!ココアのメレンゲ レシピ・作り方

「材料3つでふわさく!ココアのメレンゲ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

材料3つだけで簡単に作れる、ふわふわサクサクのメレンゲクッキーはいかがでしょうか。お菓子作りや料理で卵白が余った時にも便利なレシピですよ。サクサク食感と、口に入れるとほろほろ溶ける食感が楽しめます。ぜひお試しくださいね。

調理時間:70分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(30個(直径3cmサイズ))

作り方

  1. 準備. オーブンを100℃に予熱しておきます。
  2. 1. 卵白をボウルに入れてハンドミキサーで泡立てます。
  3. 2. 粗い泡ができたらグラニュー糖を少しずつ加えて、ツノがしっかり立つまで泡立てます。
  4. 3. ココアパウダーをふるい入れ、泡をつぶさないようにさっくりと混ぜます。
  5. 4. 星口金を入れた絞り袋に入れてクッキングシートを敷いた天板に直径3cm程の丸形に絞り出します。
  6. 5. 100℃のオーブンで50分焼き、粗熱を取り完成です。

料理のコツ・ポイント

卵白はあらかじめ常温に戻しておくと泡立てやすくなります。 焼いた後は、十分に冷ましてください。 ココアパウダーは、抹茶パウダーなどに代えてもお作りいただけます。 オーブンは必ず予熱を完了させてから焼いてください。 予熱機能のないオーブンの場合は温度を設定し10分加熱を行った後、焼き始めてください。 ご使用のオーブンの機種や使用年数等により、火力に誤差が生じる事があります。焼き時間は目安にし、必ず調整を行ってください。 焼き色が付きすぎてしまう場合は、アルミホイルをかけてください。

たべれぽ

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