材料3つでふわさく!ココアのメレンゲ レシピ・作り方

「材料3つでふわさく!ココアのメレンゲ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

材料3つだけで簡単に出来る、ふわふわサクサクのメレンゲクッキーです。 お菓子作りや他のお料理などで卵白が余った時に、ぜひ試してみてくださいね。 サクサクの食感と口に入れたらほろほろと溶けていく食感が楽しめます。
調理時間:70分
費用目安:300円前後
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材料(50個(直径3cmサイズ))

  • 卵白1個
  • ココアパウダー大さじ1
  • グラニュー糖60g

作り方

  1. 準備.
    オーブンを100℃に予熱しておきます。
  2. 1.
    卵白をボウルに入れ、ハンドミキサーで泡立てます。
  3. 2.
    粗い泡ができて来たらグラニュー糖を少しずつ加えて、ツノがしっかり立つまで泡立てます。
  4. 3.
    2にココアパウダーをふるい入れ、泡を潰さないようにさっくり混ぜます。
  5. 4.
    好きな形に絞り出し、100℃に予熱したオーブンで50分焼き、冷ましたら完成です。

料理のコツ・ポイント

卵白はあらかじめ常温に戻しておくと泡立てやすくなります。
焼き終わったら風通しの良い場所で十分冷ましてください。
ココアパウダーなしでも美味しく出来ます。
ココアパウダーの代わりに抹茶パウダーを使用しても美味しくなります。

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