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豚こま肉とごぼうの炒め煮 レシピ・作り方
「豚こま肉とごぼうの炒め煮」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
30分
費用目安
400円
4.44(217)
生姜の香りがアクセントになった、豚こま切れ肉で作る炒め煮です。ごぼうを先に炒めることで、香りとコクがでて美味しくなります。ご飯との相性抜群なので、おにぎりの具材にもオススメですよ。ぜひお試しください。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 準備ごぼうはよく洗い、包丁の背で皮をこそげ落としておきます。 生姜は皮を剥いておきます。
- 1ごぼうはささがきにします。
- 2生姜は千切りにします。
- 3豚こま切れ肉は2cm幅に切ります。
- 4中火に熱した鍋にサラダ油をひき、1と2を入れて中火で炒めます。
- 5しんなりしてきたら、3を入れて焼き色が付くまで中火で炒め、(A)を入れて、汁気がなくなるまで中火で10分程煮込みます。
- 6器に盛り付けて、七味唐辛子をかけたら完成です。
コツ・ポイント
豚こま切れ肉は牛こま切れ肉でも代用できます。
塩加減は、お好みでしょうゆの量を調整してください。
しっかりと煮込むことで味が染み込みます。
たべれぽ
レシピ満足度
4.44
217人の平均満足度
たべれぽ AI要約
※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
ごぼうの風味と豚こま肉の旨みが溶け込んだご飯が止まらない一品です。生姜の香りと七味唐辛子のピリッとした刺激が食欲をそそります。冷凍のささがきごぼうを使えば手軽に作れ、お弁当のおかずやおつまみにも最適。懐かしい味わいで、しみじみとした美味しさに箸が進みます。味付けは少し濃いめですが、それがかえってご飯との相性抜群です。
よくある質問
- Q料理酒の代用はありますか？+A風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で2~3日が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
