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【峯田シェフ】にんにく唐揚げ　レシピ・作り方

「【峯田シェフ】にんにく唐揚げ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

峯田孝
ガーリック・ガーリック/シェフ
調理時間
50分
費用目安
400円
4.70(22)
にんにく料理専門店『ガーリック・ガーリック』の峯田シェフに教えていただいたレシピを、クラシルで再現！今回は、にんにく唐揚げのご紹介です。タレと衣ににんにくをたっぷりと使った、スタミナたっぷりの唐揚げです。ぜひ作ってみてくださいね。

こちらのレシピでは、シェフに教えていただいたレシピを、ご家庭で作りやすい手順や材料で再現しております。
シェフが調理しているレシピ動画では、より詳しくご覧いただくことができますので、さらに本格的な味わいに仕上げることができますよ。ぜひチェックしてみてくださいね。
https://www.kurashiru.com/recipes/8b5680f3-846b-48a5-a549-d68ad3ab4d13

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材料（2人前）

分量の調整
2人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 0:09
    1.タレ用のニンニクはすりおろします。
  • 0:09
    2.衣用のニンニクは粗みじん切りにします。
  • 0:14
    3.鶏もも肉は余分な皮と筋を切り落とし、一口大に切ります。
  • 0:18
    4.ボウルに3、しょうゆ、みりん、1を入れて揉みこみます。ラップをして冷蔵庫で30分程寝かせます。
  • 0:14
    5.バットに2、片栗粉を入れます。4を入れて全体にまぶし、握るようにしてしっかりと付けます。
  • 0:13
    6.鍋底から5cmの高さまで揚げ油を注ぎ、180℃に熱します。5を入れてきつね色になり、中に火が通るまで4分程揚げ、油を切ります。
  • 0:05
    7.器に盛り付けて完成です。

コツ・ポイント

握るようにして衣を付けるとニンニクがはがれづらくなりますよ。

栄養価（2人前あたり）

カロリー：
751kcal
炭水化物：
51.4g
脂質：
40.8g
塩分量：
5.6g
タンパク質：
37.6g

たべれぽ

レシピ満足度
4.70
22人の平均満足度

よくある質問

  • Q
    日持ちはどれくらいですか？
    +
    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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