赤しそと島らっきょうのチャーハン レシピ・作り方

「赤しそと島らっきょうのチャーハン」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

赤しそのさっぱりとした味わいと、ピリッと辛味のあるシャキシャキの島らっきょうが相性のいいチャーハンはいかがでしょうか。忙しい時にも炒めるだけで簡単に作れるチャーハンはランチにもぴったりですよ。ぜひ作ってみてくださいね。

調理時間:20分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(1人前)

  • ごはん 150g
  • 島らっきょう 50g
  • 焼き豚 50g
  • 溶き卵 2個分
  • 調味料
  • ゆかり 小さじ1
  • 鶏ガラスープの素 小さじ1
  • 黒こしょう 小さじ1/4
  • ごま油 大さじ1
  • 小ねぎ (小口切り) 適量

作り方

  1. 準備. 島らっきょうは薄皮を剥き、根元を切り落とし、流水で綺麗に洗い流します。葉の部分は切り落としておきます。
  2. 1. 島らっきょうはみじん切りにします。
  3. 2. 焼き豚は5mm角の角切りにします。
  4. 3. 強火で熱したフライパンにごま油をひき、溶き卵を入れ炒めます。
  5. 4. 卵がふんわりと固まってきたら、ごはんを加え炒めます。
  6. 5. ごはんがパラパラになってきたら、1、2、調味料を加え炒め、味が馴染んだら火を止めます。
  7. 6. 皿に盛り付け、小ねぎを散らしたら完成です。

料理のコツ・ポイント

調味料の加減は、お好みで調整してください。 ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は、卵の生食を避けてください。

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