お酢でさっぱり 豚の生姜焼き レシピ・作り方

「お酢でさっぱり 豚の生姜焼き」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

お酢をきかせたタレが味の決め手の生姜焼きの紹介です。定番の甘辛味にお酢を入れてちょっぴり一工夫することで、いつもと違うさっぱりとした味に早変わり。ごはんの相性も間違いなしなので、ついつい箸が進んでしまうおいしさです。

調理時間:20分

費用目安:500円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • 豚肩ロース (薄切り) 200g
  • 玉ねぎ 1/2個
  • ①しょうゆ 大さじ1.5
  • ①みりん 大さじ1
  • ①酢 大さじ1
  • ①砂糖 小さじ1
  • ①すりおろし生姜 小さじ1
  • サラダ油 小さじ2
  • キャベツ (千切り) 80g
  • ミニトマト 2個

作り方

  1. 1. 玉ねぎは薄切りにします。
  2. 2. ボウルに①を入れ、混ぜ合わせます。
  3. 3. フライパンにサラダ油をひき中火で熱し、豚肩ロースと1を入れて炒めます。
  4. 4. 焼き色がついたら、2を加え汁気が少なくなるまで中火で炒め、豚肩ロースに火が通ったら火から下ろします。
  5. 5. お皿にキャベツとミニトマトを添えて、4を盛り付けたら完成です。

料理のコツ・ポイント

豚肩ロースは豚バラ肉などでも代用いただけます。 調味料の加減は、お好みで調整してください。 タレを入れると焦げやすくなるので、火加減に注意してください。

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