ごまが香ばしい酒粕おからクッキー レシピ・作り方

「ごまが香ばしい酒粕おからクッキー」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

酒粕とおからパウダーを使用したクッキーのご紹介です。酒粕の風味と黒ごまの香ばしい風味がとてもよく合います。食感もサクサクとしていておいしいですよ。色々な形に型抜いてお楽しみくださいね。ぜひお試しください。

調理時間:60分

費用目安:400円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(27枚分)

作り方

  1. 準備. 天板にクッキングシートを敷いておきます。
  2. 1. ボウルに酒粕、調製豆乳を入れ泡立て器で混ぜ合わせなじませます。
  3. 2. グラニュー糖を加え混ぜ合わせしっかり混ざったら溶き卵を3回に分けて加え混ぜ合わせます。
  4. 3. しっかり混ざったら黒いりごまを加え、薄力粉、おからをふるい入れゴムベラで混ぜ合わせます。
  5. 4. ひとまとめにし直径4cmの棒状にしてラップで包み冷凍庫で30分寝かせます。
  6. 5. オーブンを170℃に予熱します。5mm幅に切りクッキングシートを敷いた天板にのせます。
  7. 6. 170℃のオーブンで15分焼いて火が通ったら粗熱を取りできあがりです。

料理のコツ・ポイント

オーブンは必ず予熱を完了させてから焼いてください。 予熱機能のないオーブンの場合は温度を設定し10分加熱を行った後、焼き始めてください。 ご使用のオーブンの機種や使用年数等により、火力に誤差が生じる事があります。焼き時間は目安にし、必ず調整を行ってください。 焼き色が付きすぎてしまう場合は、アルミホイルをかけてください。

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