酢キャベツたっぷりサバサンド　レシピ・作り方

手順

• 1トマトはヘタを取り、5mm幅の半月切りにします。
• 2キャベツは芯を切り落とし千切りにし、ボウルに入れて塩を加え、揉み込みます。
• 3しんなりしてきたら(A)を入れ、全体に味が馴染むようによく混ぜ合わせ、ラップを密着させ、冷蔵庫で20分程置きます。
• 4中火で熱したフライパンに塩サバを入れ、両面を焼き、しっかりと火を通します。
• 5食パンは半分に切り、マヨネーズを片面に塗ります。オーブントースターで表面に焼き色がつくまで2分程度焼きます。
• 6ラップを敷き、5の半分を置きます。4、水気を切った3、1を乗せて5で挟み、ラップで包み5分程度置きます。
• 7半分に切り、お皿に盛り付けパセリを添えたら出来上がりです。