青パパイヤと牛肉のオイマヨ炒め　レシピ・作り方

手順

1. 1 青パパイヤはピーラーで皮をむいてヘタを切り落とし、縦半分に切り、スプーンで種を取り除き、細切りにします。
2. 2 ボウルに入れて被るくらいの水を注ぎ、10分ほどさらし、水気を切ります。
3. 3 中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、牛こま切れ肉を入れて2分ほど炒めます。
4. 4 2を入れて、牛こま切れ肉に火が通るまで中火で炒め、(A)を加え、全体に味がなじむまで炒め合わせ、火から下ろします。
5. 5 器に盛り付け、小ねぎを散らして完成です。