青パパイヤと牛肉のオイマヨ炒め レシピ・作り方
「青パパイヤと牛肉のオイマヨ炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
今晩のおかずに、青パパイヤと牛肉のオイマヨ炒めはいかがでしょうか。旨味たっぷりの牛肉と、シャキシャキとした青パパイヤが、コクのあるオイスターソースとマヨネーズによく合い、ごはんにぴったりのおかずになりますよ。ぜひお試しくださいね。
調理時間:30分
費用目安:600円前後
材料(2人前)
- 牛こま切れ肉 200g
- 青パパイヤ (300g) 1個
- 水 (さらす用) 適量
- (A)料理酒 大さじ2
- (A)マヨネーズ 大さじ2
- (A)オイスターソース 大さじ2
- (A)砂糖 小さじ1
- (A)すりおろしニンニク 小さじ1
- サラダ油 小さじ1
- 小ねぎ (小口切り) 適量
作り方
- 1. 青パパイヤはピーラーで皮をむいてヘタを切り落とし、縦半分に切り、スプーンで種を取り除き、細切りにします。
- 2. ボウルに入れて被るくらいの水を注ぎ、10分ほどさらし、水気を切ります。
- 3. 中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、牛こま切れ肉を入れて2分ほど炒めます。
- 4. 2を入れて、牛こま切れ肉に火が通るまで中火で炒め、(A)を加え、全体に味がなじむまで炒め合わせ、火から下ろします。
- 5. 器に盛り付け、小ねぎを散らして完成です。
料理のコツ・ポイント
青パパイヤはアクが強いので、水にさらしてから調理してください。
たべれぽ
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