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青パパイヤと牛肉のオイマヨ炒め　レシピ・作り方

「青パパイヤと牛肉のオイマヨ炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
30分
費用目安
600円
4.22(10)
今晩のおかずに、青パパイヤと牛肉のオイマヨ炒めはいかがでしょうか。旨味たっぷりの牛肉と、シャキシャキとした青パパイヤが、コクのあるオイスターソースとマヨネーズによく合い、ごはんにぴったりのおかずになりますよ。ぜひお試しくださいね。
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材料（2人前）

分量の調整
2人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 1青パパイヤはピーラーで皮をむいてヘタを切り落とし、縦半分に切り、スプーンで種を取り除き、細切りにします。
  • 2ボウルに入れて被るくらいの水を注ぎ、10分ほどさらし、水気を切ります。
  • 3中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、牛こま切れ肉を入れて2分ほど炒めます。
  • 42を入れて、牛こま切れ肉に火が通るまで中火で炒め、(A)を加え、全体に味がなじむまで炒め合わせ、火から下ろします。
  • 5器に盛り付け、小ねぎを散らして完成です。

コツ・ポイント

青パパイヤはアクが強いので、水にさらしてから調理してください。

たべれぽ

レシピ満足度
4.22
10人の平均満足度

よくある質問

  • Q
    料理酒の代用はありますか？
    +
    A
    風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
  • Q
    日持ちはどれくらいですか？
    +
    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
  • Q
    チューブタイプのニンニクで代用できますか？
    +
    A
    チューブタイプのニンニクを使用してもお作りいただけます。小さじ1を目安に加え、お好みの風味になるようご調節ください。

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