じゃがいもと豚肉のピーナッツ炒め レシピ・作り方
「じゃがいもと豚肉のピーナッツ炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
じゃがいもと豚肉の炒め物のご紹介です。普段はパンに塗っていただくピーナッツバターを今回は調味料として使用したおかずです。カレー風味でいただくのでご飯との相性抜群です。フライパン一つで作れますので、是非一度お試しくださいね。
調理時間:20分
費用目安:400円前後
材料(2人前)
作り方
- 準備. じゃがいもは皮をむき、芽を取り除いておきます。黄パプリカはヘタと種を取り除いておきます。
- 1. 黄パプリカは1cm幅に切ります。
- 2. じゃがいもは2cm幅の半月切りにします。
- 3. ニンニクはみじん切りにします。
- 4. 豚肩ロースは1cm幅に切り塩をふります。
- 5. (A)はボウルで混ぜ合わせます。
- 6. 耐熱ボウルに2を入れふんわりとラップをし600Wの電子レンジで3分程加熱し、粗熱を取ります。
- 7. フライパンにオリーブオイル、3を入れ弱火で熱しニンニクの香りが出るまで加熱します。中火にし、4を入れ色が変わったら端に寄せ、1、6を加え豚肩ロースに火が通るまで3分程焼きます。
- 8. 中火のまま5を入れ全体に味がなじむまで炒め、火から下ろします。器に盛りつけ、出来上がりです。
料理のコツ・ポイント
ニンニクは焦げると苦味になりますので、焦げないよう気をつけて炒めて下さいね。 豚肉は豚もも肉等、お好みの豚肉の部位で代用してみてくださいね。
たべれぽ
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