ごぼうとにんじんの胡麻和え レシピ・作り方

「ごぼうとにんじんの胡麻和え」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ごぼうとにんじんの胡麻和えのご紹介です。ごぼうの旨味と、にんじんの甘味が甘めの和え衣とよく合います。お酒のおつまみとしても便利です。お好みの野菜を入れるとアレンジが広がります。何かもう一品ほしい時などに、ぜひお試しくださいね。

調理時間:30分

費用目安:200円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • ごぼう 100g
  • 水 (さらす用) 適量
  • にんじん 50g
  • 和え衣
  • 白すりごま 大さじ3
  • 砂糖 大さじ1
  • しょうゆ 大さじ1

作り方

  1. 準備. ごぼうは皮をこそげ落としておきます。 にんじんは皮をむいておきます。
  2. 1. ごぼうは5mm幅の斜め切りにします。水を入れたボウルに入れ、10分程さらします。
  3. 2. にんじんは細切りにします。
  4. 3. 耐熱ボウルに水気を切った1、2を入れ、ふんわりラップをかけて、600Wの電子レンジで中に火が通るまで4分程加熱し、粗熱を取ります。
  5. 4. ボウルに和え衣の材料を入れ、よく混ぜ合わせます。
  6. 5. 3を入れて和え、器に盛り付けて出来上がりです。

料理のコツ・ポイント

電子レンジは機種によって加熱時間を調整してください。 和え衣は甘めに仕上げてますので、砂糖はお好みで調整してください。

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