枝豆の冷製豆乳ポタージュ レシピ・作り方
「枝豆の冷製豆乳ポタージュ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
糖質8.1g/288Kcal（1人分） 糖質量が低い枝豆と豆乳を使用して糖質を抑えています。温かいままでも美味しく召し上がれますが、冷たく冷やせば暑い夏でもサッパリと召し上がれますよ。 ※この糖質量・カロリーは調理法等を考慮した栄養計算を行っているため、通常のカロリー欄に記載されているクラシル独自計算結果と若干の差がある場合がございます。ご了承ください。
調理時間：50分
費用目安：300円前後
材料(1人前)
作り方
- 準備. 枝豆はパッケージの表記に従って解凍しておきます。
- 1. 枝豆は薄皮を取り除きます。
- 2. 玉ねぎは薄切りにします。
- 3. 中火に熱した鍋に有塩バター、2を加えしんなりするまで炒めます。
- 4. 水、1、コンソメ顆粒を加え玉ねぎが柔らかくなるまで中火で3分程煮たら火から下ろします。
- 5. ミキサーに粗熱を取った4を加え攪拌し粒が見えなくなってきたら無調整豆乳を加え、滑らかになるまで攪拌します。
- 6. ボウルに移し、塩こしょうで味を調えて混ぜ合わせます。ラップをし、冷蔵庫で30分程冷やします。
- 7. 器によそい、オリーブオイル、ピンクペッパーをかけたら完成です。
料理のコツ・ポイント
塩加減は、お好みで調整してください。 ※1日の糖質量等に関しては、個人の身体状況や生活によって違うため、お答えできかねます。また、持病をお持ちの方や妊娠中の方は、糖質制限を行えない場合がありますので、取り組む前に必ずかかりつけの医師や専門家に相談してください。体調に異変を感じるなどした時は、無理して続けることは避けてください。また、食材の代用や別の調理法による糖質量の変化についてはお答えできかねますのでご了承ください。
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