料理動画(レシピ動画)で
レシピを分かりやすくご紹介!

カロリーオフ!まろやか豆腐マヨネーズ

「カロリーオフ!まろやか豆腐マヨネーズ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

豆腐の風味を残しながらも、味はしっかりマヨネーズです。マヨラーをがっかりさせない仕上がりです!豆腐でかさ増しする事で普通のマヨネーズに比べてカロリーが半分になります! 清潔な容器に入れて、冷蔵庫保存で約5日間日持ちします。
調理時間:20分
費用目安:200円前後

スマホで見る

材料(2人前)

  • 絹ごし豆腐1丁
  • 大さじ1
  • マスタード小さじ1
  • 小さじ1
  • こしょう少々
  • 卵黄1個
  • サラダ油1/2カップ
  • 野菜ディップ
  • パプリカ適量
  • にんじん適量
  • パセリ適量

手順

  1. 1.
    水気を切った豆腐を崩しながらボウルに入れ、泡立て器で滑らかになるまでよく混ぜます。
  2. 2.
    サラダ油以外の調味料を加えてよく混ぜ合わせます。
  3. 3.
    サラダ油を少しずつ加えて混ぜます。
  4. 4.
    全体がもったりとしたら完成です。 パセリを散らし、お好みの野菜を添えてお召し上がり下さい。

料理のコツ・ポイント

豆腐は300gのものを使用しています。
サラダ油は一度にたくさん入れると分離して混ざらなくなりますので、数回に分けて少しずつ加え、その都度よく混ぜて下さい。その他の材料も加えたらその都度よく混ぜ合わせて下さい。
マスタードはお好みで量を増減して下さい。
余った卵白はスープなどに使って下さい。

たべれぽ

コンテンツがありません。

コメント

ヒロ
ヒロ
子供にも使いたいのでマスタードなしでも大丈夫ですか?
5ヶ月前
kurashiru
kurashiru
マスタードはお好みで抜いていただいても大丈夫です。
美味しいのでぜひ試してみてくださいね。
5ヶ月前
tantan
tantan
何日くらい保存出来ますか?
8ヶ月前
kurashiru
kurashiru
冷蔵庫保存で約5日間くらい美味しく食べられます
手作りマヨネーズ、ぜひお試しくださいね。
6ヶ月前
みいめろ
みいめろ
サラダ油をオリーブオイルやココナッツオイルじゃだめですか?
11ヶ月前
kurashiru
kurashiru
コメントありがとうございます!
オリーブオイル、ココナッツオイルに代えて頂いても大丈夫です。
ただ、両オイルとも温度は異なりますが低温で固まる性質がありますので、冷蔵庫で保存しておくとマヨネーズが固まります。固まったマヨネーズはしばらく室温に戻して柔らかくなってからご使用下さい。
11ヶ月前

人気のカテゴリ

Video preload background米ナスで野菜の和風ステーキ
焼く、蒸す、炒めるなど様々な料理で活躍するなすのレシピを紹介致します。和食から中華、洋食までテイストも豊...
Video preload background定番和食をアレンジ 肉かぼちゃ
ほくほくとした甘さが特徴のカボチャ。スイーツから夕飯のおかずまで、幅広く大活躍してくれる食材です。その美...
Video preload backgroundさつまいもの煮物 そぼろあんがけ
甘くてホクホク、みんなが大好きなさつまいも。そのままでも十分美味しいけれど、一手間加えるだけで、サラダに...
Video preload backgroundカブの葉と厚揚げの炒め物
毎日作るお弁当、旅行のために作るお弁当、運動会やピクニックなどの行事用に作るお弁当、様々な場で活躍するお...
Video preload background厚切り豚バラとさやいんげんのレモン醤油炒め
油が乗っていてジューシーな美味しい豚バラ肉のレシピをご紹介します。 幅広い料理に使える豚バラ肉は、回鍋...
Video preload background白菜たっぷり和風シチュー
油が少なくヘルシーで健康的な鶏もも肉のレシピをご紹介します。 照り焼きチキンや唐揚げ、煮物など、洋風和...
Close
QRコードリーダーで読み取ってください