わかさぎの唐揚げ レシピ・作り方
「わかさぎの唐揚げ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
わかさぎの唐揚げのご紹介です。丸ごといただけるやわらかく旨味たっぷりのわかさぎは、シンプルに唐揚げにすると旬の味が楽しめます。カラッと揚がったわかさぎはたまらないおいしさです。ぜひ作ってみてくださいね。
調理時間：20分
費用目安：400円前後
材料(2人前)
作り方
- 1. わかさぎはバットに広げて塩をまんべんなくふります。10分程置き、キッチンペーパーで水気を拭き取ります。
- 2. ボウルに(A)を入れて混ぜ合わせ、1を加えてまぶします。
- 3. 鍋底から3cmの高さに揚げ油を注ぎ、170℃に熱し2を入れます。わかさぎに火が通り衣がカラっとするまで2分程揚げたら油を切ります。
- 4. 器に盛り付け、塩をふって完成です。レモンを絞ってお召し上がりください。
料理のコツ・ポイント
塩加減は、お好みで調整してください。 片栗粉、薄力粉を両方使うことでカラっと食感よく仕上がりますが、どちらかでもお作りいただけます。
たべれぽ
4.7
4.7
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