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小松菜とエリンギのバター醤油炒め　レシピ・作り方

「小松菜とエリンギのバター醤油炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
20 分
費用目安
100 円
4.26
(62)

小松菜とエリンギを食べやすく切って、バターじょうゆで炒めました。特に難しいことはありません。簡単にすぐに作れて、ご飯にもお酒にも合わせやすいです。バターじょうゆ風味はお子さんにも人気です。ぜひ作ってみてくださいね。

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材料 （1人前）

分量の調整
1 人前

お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 1 小松菜を4cmの幅で切ります
  2. 2 エリンギも4cm幅で切って縦に4等分します
  3. 3 有塩バターを熱して1,2を炒めたら醤油を回して完成です

コツ・ポイント

小松菜は根元の部分に砂が多い場合、一度ばらしてから砂の部分を洗って切ったり、半分に割って流水をあてて砂を落としてから切ったりするとよいですよ。 エリンギは、包丁で切ると綺麗に切れますが、手でさくと調味料がからみやすくなるので、お好みの方法で細かくしてください。

たべれぽ

レシピ満足度

4.26
62人の平均満足度

たべれぽ AI要約

※ユーザーの声をAIが自動で要約しています

バターと醤油の相性抜群な組み合わせが香ばしい一品です。エリンギはバターと相性が良く、しっかりとした食感を楽しめます。小松菜は根元から炒め、葉は最後に加えることで、シャキシャキとした食感を残せます。にんにくを加えると更に風味が増し、より深い味わいに。冷凍エリンギを使うと旨味が増し、翌日はより味がしみて美味しくなります。簡単な調理で栄養たっぷりの一品が完成します。

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よくある質問

  • Q

    日持ちはどれくらいですか？

    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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