梅ジャムと甘酒のマーブルしっとりおからマフィン レシピ・作り方

「梅ジャムと甘酒のマーブルしっとりおからマフィン」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

生地におからを加えて作るマフィンは、しっとりもちもちとした食感に仕上がり、とてもおいしいですよ。甘酒のやさしい甘みに、甘酸っぱい梅ジャムがアクセントになっています。おやつにおすすめの一品ですよ。ぜひお試しくださいね。

調理時間:40分

費用目安:600円前後

材料(6個分(直径5cmのマフィン型))

作り方

  1. 準備. オーブンは170℃に予熱しておきます。型にグラシン紙を敷いておきます。
  2. 1. ボウルに卵、甘酒、グラニュー糖を加えて、泡立て器で混ぜ合わせます。
  3. 2. 薄力粉、ベーキングパウダーをふるい入れ、おからを加えてゴムベラで混ぜ合わせます。
  4. 3. 溶かし無塩バターを加えて混ぜ合わせ、梅ジャムを加えて数回混ぜ合わせたら型に流し込み、170℃のオーブンで10分焼きます。
  5. 4. 一度取り出して梅ジャムをのせ、再度170℃のオーブンで火が通るまで10分ほど焼きます。粗熱を取り、お皿に盛り付けてできあがりです。

料理のコツ・ポイント

梅ジャムは軽く数回混ぜ合わせることでマーブル状に仕上がります。 オーブンは必ず予熱を完了させてから焼いてください。 予熱機能のないオーブンの場合は温度を設定し10分加熱を行った後、焼き始めてください。 ご使用のオーブンの機種や使用年数等により、火力に誤差が生じる事があります。焼き時間は目安にし、必ず調整を行ってください。 焼き色が付きすぎてしまう場合は、アルミホイルをかけてください。 こちらのレシピは甘酒を使用しております。甘酒の種類・加熱の状態によってはアルコールが含まれる可能性がありますので、お子様やアルコールに弱い方、妊娠中の方、授乳中の方はご注意ください。また、運転時、スポーツ時、入浴時はアルコールの摂取をお控えください。

たべれぽ

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