梅ジャムと甘酒のマーブルしっとりおからマフィン レシピ・作り方

「梅ジャムと甘酒のマーブルしっとりおからマフィン」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

おからを加えて作るマフィンは、しっとりもちもちとした食感になりとてもおいしいです。甘酒のやさしい風味と、酸味のある甘酸っぱい梅ジャムがアクセントになります。普段のおやつや、プレゼントにも最適です。ぜひお試しください。

調理時間:40分

費用目安:600円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(6個分(直径5cmマフィン型))

作り方

  1. 準備. オーブンは170℃で予熱しておきます。型にグラシン紙を敷いておきます。
  2. 1. ボウルに卵、甘酒、グラニュー糖を加え泡立て器で混ぜ合わせます。
  3. 2. 薄力粉、ベーキングパウダーをふるい入れ、おからを加えゴムベラで混ぜ合わせます。
  4. 3. 溶かしバターを加えて混ぜ合わせ、梅ジャムを加え数回混ぜ合わせたら型に流し込み170℃のオーブンで10分焼きます。
  5. 4. 一度取り出し、のせる用の梅ジャムをのせ、再度170℃のオーブンで火が通るまで10分ほど焼きます。粗熱をとり、皿に盛り付けてできあがりです。

料理のコツ・ポイント

梅ジャムは数回のみ混ぜ込むことによってマーブル状に仕上がります。 オーブンは必ず予熱を完了させてから焼いてください。 予熱機能のないオーブンの場合は温度を設定し10分加熱を行った後、焼き始めてください。 ご使用のオーブンの機種や使用年数等により、火力に誤差が生じる事があります。焼き時間は目安にし、必ず調整を行ってください。 焼き色が付きすぎてしまう場合は、アルミホイルをかけてください。

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