ゆず香る 大根とドライフルーツのサラダ レシピ・作り方

「ゆず香る 大根とドライフルーツのサラダ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

大根とドライイチジクのサラダはいかがですか。シャキシャキした大根とドライイチジクのプチプチとした食感がやみつきになります。ひと手間加え、ドレッシングに大根おろしを加えることで大根の風味がぐっと増します。

調理時間:15分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • 大根 200g
  • ドライイチジク 2個
  • ゆず 1/2個
  • ドレッシング
  • 大根 80g
  • オリーブオイル 大さじ2
  • ①塩 小さじ1/2
  • ①黒こしょう ふたつまみ

作り方

  1. 1. 大根は皮をむき、細切りにします。
  2. 2. ドライイチジクは細切りにします。
  3. 3. ゆずは果汁を絞り、大さじ1を取り分けます。皮は4g分を細切りにします。
  4. 4. ドレッシング用の大根はすりおろし、水気をしぼります。
  5. 5. ボウルにオリーブオイル、3の果汁、①、4を入れ、混ぜ合わせます。
  6. 6. 1、2、3の皮を加え混ぜ合わせます。
  7. 7. 全体に味がなじんだら器に盛り付け完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。 ドライイチジクはレーズンなどのドライフルーツで代用しても美味しく作れます。

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