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タケノコのディルフライ レシピ・作り方
「タケノコのディルフライ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
20分
費用目安
200円
レビュー
春野菜のタケノコを揚げてみました。揚げることで食感が変わり甘味が増します。やさしい香りのディルを使いましたが、ローズマリーでも美味しくできます。揚げたてに岩塩を振ってお召し上がりください。ぜひお試しください。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 準備タケノコの水煮は茹でておきます。
- 1タケノコの水煮は、根元は1cm幅のいちょう切りに、穂先は長さ5cmに切ります。
- 2ボウルに天ぷら粉と水を入れて混ぜ合わせます。
- 32にディルの葉の部分を手でちぎって加え、混ぜ合わせ、1を加えさらに混ぜ合わせます。
- 4フライパンに底から2cmまで揚げ油を注ぎ180℃に加熱します。
- 54に3を入れて揚げます。カリッとしたらバットに取り上げます。
- 6器に盛り付けて、岩塩を添えて出来上がりです。
コツ・ポイント
調味料の加減は、お好みで調整してください。
今回は生のディルを使用しましたが、乾燥のものでも代用いただけます。その際、分量はお好みで調整してください。
たべれぽ
よくある質問
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
