カリカリししゃものバインミー風コッペパン　レシピ・作り方

手順

• 準備大根は皮を剝いておきます。 きゅうりは根元を切り落としておきます。 パクチーは根元を切り落としておきます。 にんじんは皮を剝いておきます。
• 1大根、きゅうり、にんじんは千切りにします。紫玉ねぎは薄切りにします。パクチーは4cm幅に切ります。
• 2ボウルに(A)を入れ混ぜ合わせたら、1を入れ混ぜ合わせラップをして、冷蔵庫で10分程置きます。
• 3コーンフレークはジッパー付き保存袋に入れ、麺棒で粗くくだきます。
• 4ししゃもに片栗粉をまぶしつけ、卵白、3の順に衣をつけます。
• 5フライパンにサラダ油をひいて中火で熱し、4を入れ5分程焼きます。
• 6両面にこんがりと焼き色がつき、中まで火が通ったら火から下ろします。
• 7コッペパンに2、6をはさみ、器に盛り付け完成です。