生わかめとタコの酢の物 レシピ・作り方
「生わかめとタコの酢の物」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
生わかめとタコを使った酢の物のご紹介です。食感のよい生わかめと旨味たっぷりのタコは相性がよく、おかずにはもちろんですが、おつまみにもぴったりな一品です。香りのよいミョウガと酸味のある黒酢で、さっぱりといただけるので箸休めにもおすすめですよ。ぜひ、作ってみてくださいね。
調理時間：20分
費用目安：400円前後
材料(2人前)
- タコ (刺身用・ボイル) 80g
- きゅうり 1/2本
- 塩 (塩もみ用) ふたつまみ
- ミョウガ 1個
- 生わかめ 80g
- (A)黒酢 大さじ1.5
- (A)しょうゆ 小さじ2
- (A)砂糖 小さじ1
- (A)すりおろし生姜 小さじ1
作り方
- 準備. きゅうりはヘタを切り落としておきます。 生わかめは加熱の必要があるものは沸騰したお湯で1分程、鮮やかな緑色になるまでさっとゆでておきます。
- 1. きゅうりは半分に切り、5mm幅の斜め切りにします。ボウルに入れ塩を加えてよく揉み、10分程置き水気を絞ります。ミョウガは半分に切り、薄切りにします。
- 2. 生わかめは3cm幅に切ります。タコは5mm幅の薄切りにします。
- 3. ボウルに(A)を入れ混ぜ合わせ、1、2、を加えて全体に味がなじむように和えます。
- 4. 器に盛り付け、完成です。
料理のコツ・ポイント
しょうゆの量は、お好みで調整してください。 今回は、塩蔵や乾燥タイプではない、水で戻す必要がない、生わかめを使用しました。火を通していないものは、さっとゆがいてお使いくださいね。
たべれぽ
4.2
4.2
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