牛ハラミと香味野菜炒め レシピ・作り方

「牛ハラミと香味野菜炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

今晩のおかずに、牛ハラミ肉と香味野菜炒めはいかがでしょうか。柔らかく旨味たっぷりの牛ハラミ肉と、香りのいい香味野菜をポン酢で炒めると、ごはんのおかずや、お酒のおつまみにぴったりですよ。ぜひお試しくださいね。

調理時間:20分

費用目安:600円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • 牛ハラミブロック肉 200g
  • 長ねぎ 1/2本
  • ミョウガ 2個
  • ①ポン酢 大さじ3
  • ①砂糖 小さじ2
  • ①すりおろしニンニク 小さじ1
  • 有塩バター 20g
  • 大葉 2枚

作り方

  1. 準備. 大葉は軸を切り落としておきます。
  2. 1. 長ねぎは薄い斜め切りにします。ミョウガは薄い斜め切りにします。
  3. 2. 牛ハラミブロック肉は薄切りにします。
  4. 3. フライパンに有塩バターを溶かし、2を中火で炒めます。
  5. 4. 火が通ってきたら、①、1を入れ、味がなじむまで中火で1分ほど炒め、火から下ろします。
  6. 5. 大葉を敷いた器に盛り付け完成です。

料理のコツ・ポイント

お弁当に入れる際には、必ずよく火を通し、しっかり粗熱をとってからお弁当に詰めてください。 ポン酢の酸味に合わせ、お好みで砂糖の分量を調節してください。

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